Chociaż wydaje się, że jest to pytanie dla piromanów lub nastolatków, którzy mają za dużo czasu na rękach, pytanie o to, co dzieje się ze skorupkami po spaleniu, jest interesujące dla wielu rolników, ogrodników i naukowców. Skorupki jaj są cennym źródłem wapnia i znajdują się w stanowiskach archeologicznych na całym świecie. Kiedy wkładasz skorupki do kominka, ulegają one zmianom chemicznym, co czyni je cennym dodatkiem odżywczym do popiołu drzewnego, gdy jest używany jako nawóz.
Palenie skorupek jaj jest zaskakująco rozpowszechnioną praktyką.Chemia
Skorupki jaj składają się głównie z wapnia, a węglan wapnia stanowi 95 procent suchej skorupy. Średnia skorupa zawiera również około 0,3 procent fosforu, 0,3 procent magnezu i mniejsze śladowe ilości żelaza i metali miedzi, a także sód, potas, cynk i mangan. Z tych związków chemicznych węglan wapnia nie pali się, chociaż może ulec reakcji rozkładu termicznego, jeśli temperatura zbliży się do 1000 stopni Fahrenheita i wytworzy wapń i wapno. W większości przypadków spalania w domu wystarczająca ilość węglanu wapnia pozostaje nienaruszona, aby skorupka jajka lub fragmenty skorupy zachowały swój kształt, chociaż kolor zmieni się z niespalonego odcienia na brązowy, a następnie szary, ponieważ fragmenty są coraz bardziej zwęglone.
Wartość odżywcza
Ponieważ węglan wapnia w skorupce jajka nie pali się, pozostaje w popiele drzewnym, który pozostaje po pożarze. Rolnicy ekologiczni i ci z gospodarstwami hobby często używają popiołu drzewnego jako naturalnego nawozu wolnego od chemikaliów przemysłowych. Wapń i węglan wapnia działają jak wapno, zwiększając zasadowość gleby i utrzymując warunki, które nie są zbyt kwaśne. Wszelkie inne pierwiastki śladowe w skorupkach jaj, które nie zostały spalone, również dodają składniki odżywcze do gleby, takie jak potas i mangan, które są ważne w żywieniu roślin. Dostarczenie odpowiedniego wapnia jest szczególnie ważne w zapobieganiu chorobom takim jak zgnilizna końcowa kwitnienia, które występują najczęściej w przypadkach niedoboru wapnia i stresu związanego z suszą. Sam popiół drzewny jest również alkaliczny, więc połączenie popiołu i skorupy jaja tworzy silny środek alkalizujący, który może zrównoważyć nawet silnie kwaśne gleby - ale należy go stosować ostrożnie. Popiołu i skorupy jaja nie należy stosować w pobliżu roślin kochających kwas, takich jak jagody lub róże, ponieważ mogą one zbyt szybko i zbyt szybko zmieniać pH gleby, aby zachować zdrowie roślin.
Zapis archeologiczny
Kalcynowane skorupy jaj lub spalone skorupy jaj, które składają się prawie w całości z pozostałego wapnia i węglanu wapnia, wytrzymują próbę czasu w złożach archeologicznych. Ponieważ większość materii organicznej została spalona, skorupy zachowają swój kształt i skład po zakopaniu w ziemi. Archeolodzy badali skorupki jaj i rozmieszczenie skorupek jaj, aby określić skład diety prehistorycznej, aby zbadać możliwość hodowli zwierząt, a nawet badać bardzo wczesne przypadki użycia symboli i myśli symbolicznych w projektach zarysowanych na skorupkach jaj na wczesnych terenach Nowej Zelandii.
Przesądy
Wczesne amerykańskie przesądy sugerują, że nigdy nie należy palić skorupek jaj w gospodarstwach, w których niosek są kurczęta. Przesąd mówi, że gdy skorupki zostaną spalone, kury przestaną kłaść. Podobnie, gdy używa się jajek do pieczenia ciasta, skorupek jaj nie należy palić, dopóki ciasto nie powstanie, ale należy je umieścić na górze piekarnika, aby zapewnić powstanie ciasta. Powłoki należy następnie spalić, aby ciasto nie spadło. Przesądy te zostały zarejestrowane w połowie XIX wieku i nie są dziś szeroko rozpowszechnione.
