Możesz nie myśleć o temperaturze, gdy lodówka i zamrażarka działają prawidłowo, ale ustawienia wybrane dla każdego przedziału mają duży wpływ na bezpieczeństwo żywności. Wiele lodówek i zamrażarek nie ma rzeczywistych temperatur podanych na tarczy, więc termometr odpowiedni dla każdego obszaru pomaga upewnić się, że wybrane opcje są idealne do przechowywania zimnej żywności.
kredyt: TARIK KIZILKAYA / E + / GettyImages Co to są normalne lodówki i zamrażarki?Idealne temperatury lodówek i zamrażarek
Optymalny zakres temperatur dla lodówki to 34 do 40 stopni Fahrenheita aby żywność była bezpieczna, ale jeszcze nie zamrożona. Jeśli odczyt termometru jest poza tym zakresem, dostosuj ustawienia temperatury, aby było cieplejsze lub zimniejsze, w zależności od aktualnej temperatury. Wskaźniki zegarowe oznaczają różne rzeczy w różnych modelach; na przykład „10” może być najcieplejszym ustawieniem lub może oznaczać najfajniejszym. Zapoznaj się z instrukcją obsługi aby upewnić się, że dostosowujesz ustawienie we właściwym kierunku.
Idealny zakres temperatur dla zamrażarki jest równy lub nieco niższy 0 fai nigdy nie więcej niż 2 F. Dostosuj odpowiednio ustawienia zamrażarki, aby uzyskać temperaturę w bezpiecznym zakresie. Po dostosowaniu w zamrażarce lub lodówce sprawdź odczyt temperatury termometru po pięciu godzinach, powtarzając proces regulacji, aż odczyt znajdzie się w idealnym zakresie.
Informacje o termometrze urządzenia
ZA termometr do lodówki / zamrażarki pomaga dokładnie określić aktualny zakres temperatur zarówno w lodówce, jak i zamrażarce. Te termometry są zaprojektowane do pracy w ekstremalnych temperaturach. Nie rób używaj zwykłego termometru zewnętrznego lub termometru doustnego, ponieważ mogą nie zapewniać dokładnych odczytów.
Trzymaj jeden z tych termometrów wewnątrz obu sekcji, aby mieć zawsze dostęp do temperatur lodówki i zamrażarki. W ten sposób będziesz miał dobry pomysł, czy schłodzone i zamrożone produkty nadal można bezpiecznie jeść podczas przerwy w dostawie prądu lub po niej. Niektóre z tych termometrów mają zakrzywiony wieszak u góry, dzięki czemu można je zawiesić na stojaku na lodówkę. Trzymaj termometr w pobliżu centrum lodówki lub zamrażarki dla odczytów długoterminowych.
Zmierz temperaturę lodówki
Umieść termometr chłodzący w szklance wody o temperaturze pokojowej, a następnie umieść szklankę w pobliżu środka lodówki. Nie rób umieść go w pobliżu drzwi lub w pobliżu ścian, gdzie może być narażony na działanie ciepła żarówki, wentylatora lub silnika. Po pięć do ośmiu godzin, sprawdź termometr, aby uzyskać dokładny odczyt temperatury.
Pomiar oziębłej temperatury zamrażarki
Oprzeć termometr lodówki / zamrażarki między produktami mrożonymi gdzieś w pobliżu środka zamrażarki dla dokładnego odczytu. Poczekaj pięć do ośmiu godzin, a następnie sprawdź odczyt termometru.
Normalne chłodzenie
Lodówka pozostaje chłodna dzięki wentylatorowi parownika, który wciąga zimne powietrze z zamrażarki do parownika i do komory lodówki. Jeśli Twoja normalna temperatura w lodówce zacznie rosnąć, być może zamrażarka jest zapchana mrożonkami, co może zakłócać przepływ powietrza.
Jaka jest najzimniejsza część lodówki? Zazwyczaj jest to obszar najbliżej sekcji zamrażarki i z tyłu półek. Ponieważ zimne powietrze opada, dolne części lodówki również wydają się zimniejsze. Drzwi i wszelkie obszary w pobliżu drzwi, silnika lub żarówek wydają się być cieplejsze z powodu ciepłego powietrza z tych źródeł.
Podobnie jak lodówka, zamrażarka jest zwykle cieplejsza w pobliżu drzwi. The środek zamrażarki z tyłu jest zazwyczaj najzimniejszym miejscem, więc przechowuj tam produkty, które chcesz zamrozić. Częste otwieranie drzwi może podnieść temperaturę z przodu zamrażarki.
Problemy z awarią i ciepłym powietrzem
Podczas przerwy w zasilaniu jedzenie, które pozostaje na poziomie 40 F lub poniżej nadal bezpieczny w użyciu. Trzymaj zamknięte drzwi lodówki i zamrażarki, aby utrzymać chłodne powietrze w komorach. Po zakupach w sklepie spożywczym lub po powrocie z restauracji z resztkami włóż produkty wymagające chłodzenia lub zamrażania do lodówki lub zamrażarki w ciągu dwóch godzin lub godzinę lub mniej, jeśli temperatura na zewnątrz wynosi 90 F lub więcej. Pamiętaj, że twój samochód może być jeszcze cieplejszy niż temperatura powietrza, więc odłóż te potrawy jak najszybciej podczas upałów.
