Wybór patelni do elektrycznych blatów kuchennych może być mylący z tak wieloma opcjami. Ceramiczne garnki i patelnie są kompatybilne z większością typów elektrycznych blatów kuchennych, ale dobrze jest przeczytać instrukcję obsługi naczyń kuchennych, aby upewnić się, że używasz ich poprawnie. Ceramiczne naczynia kuchenne są trwałe, uniwersalne i trwałe i działają w kuchence mikrofalowej, kuchenkach gazowych i większości kuchenek elektrycznych. Możesz go również używać w lodówce i zmywarce.
kredyt: Cultura RM Exclusive / BRETT STEVENS / Cultura Exclusive / GettyImages Garnki i patelnie ceramiczne są kompatybilne z większością typów elektrycznych blatów kuchennych.Elektryczne blaty kuchenne
Piece elektryczne różnią się konstrukcją palnika i mocą. Tradycyjnie dostępne są elektryczne blaty kuchenne podniesione, płaskie cewki które stają się gorące wraz z ciepłem wytwarzanym przez elektryczność. Ze względu na sposób, w jaki ciepło promieniuje z elektrycznych palników cewkowych, można użyć niższego ustawienia ciepła z ceramicznymi naczyniami niż podczas gotowania na kuchence gazowej.
Niektóre palniki elektryczne wyposażone są w dysk twardy zamiast cewek zwykle widywanych. Te twarde dyski są łatwiejsze do czyszczenia, ponieważ nie ma szczelin ani otworów do gromadzenia sadzy, przypalonej żywności lub smaru, jak w tradycyjnym palniku cewkowym. Ceramiczne naczynia kuchenne stosowane w palnikach z twardym dyskiem trwają jednak dłużej, ponieważ dyski nagrzewają się wolniej niż palniki cewkowe.
Elektryczne blaty kuchenek szklanych
Kuchenki elektryczne ze szklaną pokrywą są czasami nazywane piecami płaskimi, ponieważ palnik jest zamknięty pod płaska warstwa szkła. Ilustracja lub pomalowany pierścień mogą być użyte do pokazania, gdzie palnik znajduje się pod szkłem.
Palnik pod szkłem może być palnikiem promiennikowym lub halogenowym. Ceramiczne naczynia kuchenne mogą być używane na obu palnikach tego typu, ale ceramika jest tak trwała i twarda, że faktycznie mogą to zrobić uszkodzić szklany blat kuchenki. Zachowaj ostrożność podczas używania ceramiki na kuchenkach elektrycznych.
Nigdy przesuń lub przesuń patelnię lub garnek po szklanym blacie kuchenki, albo ceramiczne naczynia do gotowania zrobią to zarysować powierzchnię. Ceramiczne naczynia kuchenne z rowkami lub teksturowanymi spodami mogą nie gotować równomiernie na szklanych blatach kuchennych, ponieważ palnik wymaga bezpośredniego kontaktu szklanki z dnem, aby równomiernie rozprowadzić ciepło do gotowania. Dla uzyskania najlepszych rezultatów używaj ceramicznych naczyń o płaskim dnie.
Kuchenka indukcyjna elektryczna
ty Nie mogę używać ceramicznych naczyń kuchennych na kuchence indukcyjnej. Kuchenki indukcyjne wymagają naczyń wykonanych ze stali nierdzewnej lub żelaza. Naczynia kuchenne wykonane z ceramiki, szkła, litego aluminium lub miedzi Nie mogę przewodzić ciepło wytwarzane przez palnik indukcyjny w całej misce. Palnik indukcyjny współpracuje z metalowa patelnia do gotowania potraw w środku zamiast po prostu podgrzać cewkę palnika, dysk lub element pod naczyniami. Ceramiczne naczynia kuchenne są bezużyteczne w kuchence indukcyjnej.
Zagadnienia dotyczące ceramicznych naczyń kuchennych
Mimo że ceramiczne naczynia kuchenne są trwałe, mogą zostać połamane lub rozdrobnione w przypadku niewłaściwego traktowania. Przechowywać ceramiczne naczynia kuchenne z innymi ceramicznymi naczyniami i nie z metalowymi garnkami i patelniami.
Ceramiczne naczynia kuchenne nagrzewają się jak każdy inny garnek i spalają skórę, jeśli są gorące. Użyj uchwytów do garnków gdy naczynie jest gorące, aby uniknąć obrażeń. Na przykład naczynia kuchenne Emile Henry są przystosowane do pracy w temperaturach do 480 stopni Fahrenheita.
Gorące ceramiczne garnki i patelnie należy umieścić na trójnóg, hot pad, uchwyt na garnek lub ręcznik po umieszczeniu na stole lub blacie, aby uniknąć uszkodzenia tych powierzchni. W celu uzyskania najlepszych rezultatów zawsze należy mieć jedzenie w ceramicznym naczyniu kuchennym przed podgrzaniem.
