Babka, często nazywana bananem do gotowania, jest klasyfikowana jako owoc, zgodnie ze stroną internetową Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorób i Owoców i Warzyw. Owoc podobny do banana jest popularny w krajach Ameryki Łacińskiej, Karaibów i Azji i można go przygotować na kilka sposobów.
Babki to owoce o niskiej kaloryczności i wysokiej zawartości witamin A i C.Identyfikacja
Istnieją trzy etapy, w których można jeść babki, zauważa Owoce i warzywa mają znaczenie. Zielone babki są w środku żółte lub różowe i stosowane głównie w pikantnych przystawkach. Żółte babki mają brązowe lub czarne plamki i są najczęściej używane, gdy danie wymaga nieco słodkiego smaku, a także twardej konsystencji. Czarne babki są miękkie i można je jeść na surowo, ponieważ na tym etapie są w pełni dojrzałe.
Używa
Chociaż babka jest klasyfikowana jako owoc, w wielu krajach jest używana bardziej jak warzywo niż owoc, zgodnie z Fruits and Veggies Matter. Mogą być gotowane, pieczone lub smażone, podobnie jak ziemniaki.
Fakty
Babki mają dużo witamin A i C. Są beztłuszczowe i niskokaloryczne - zaledwie 90 w porcji na pół szklanki. Banany dobrze się zamrażają, zauważa strona CDC. W przeciwnym razie powinny być przechowywane w temperaturze pokojowej, chociaż można je przechowywać w lodówce przez dwa lub trzy dni przed gotowaniem, aby spowolnić proces dojrzewania.
