Naczynia kamionkowe są wykonane z gliny i wypalane w piecu w wysokiej temperaturze, co poprawia wyniki pieczenia, umożliwiając równomierne rozprowadzenie ciepła. Kamionka zatrzymuje również ciepło przez dłuższy czas, utrzymując ciepło potraw, dzięki czemu można je podawać według własnego uznania. Podczas gdy większość ludzi zna kamionkę używaną do pieczenia pizzy lub powolnych kuchenek, można jej używać do wszystkiego, co upieczesz w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, i jest w różnych rozmiarach i stylach, aby dopasować ją do twoich potrzeb i gustów.
Krok 1
Przypraw kamionkę, spryskując ją lub pocierając olejem roślinnym lub piecząc na nim lub w nim potrawy o wysokiej zawartości tłuszczu. To stworzy nieprzywierającą powierzchnię. Przyprawione kamionki ciemnieją z powodu tłuszczu i oleju w nich osadzonego; to normalne.
Krok 2
Umyj zaprawę kamionkową, po prostu spuszczając na nią gorącą wodę po schłodzeniu do temperatury pokojowej. Zeskrob uparte jedzenie za pomocą skrobaka nylonowego lub szczotkuj powierzchnię czystą nylonową szczotką kuchenną. Nie używaj mydła do naczyń, ponieważ kamionka go wchłonie, przekazując smak następnej rzeczy, którą gotujesz. Mydło również zepsuje proces przyprawiania.
Krok 3
Dokładnie wyczyść kamionkę, przygotowując pastę 1/2 szklanki sody oczyszczonej i 3 łyżki wody. Pocieraj kamionkę i pozostaw na 15-20 minut. Szoruj kamień nylonowym skrobakiem lub szczotką kuchenną. Dokładnie spłucz i osusz.
Krok 4
W razie potrzeby umieść kamionkę w lodówce, zamrażarce, kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Dobra kamionka ma być wszechstronna. Pamiętaj jednak, aby podczas przenoszenia kamionki z gorącego do zimnego otoczenia pozwolić jej dostosować się do zmiany temperatury. W przeciwnym razie kamionka może pęknąć lub pęknąć.
Krok 5
Zrozum ograniczenia kamionki. Nie można go używać pod rusztem ani na płycie kuchennej. Ponadto naturalny makijaż kamionki wpływa na czas gotowania. Dłużej się nagrzewa, a po wyjęciu kamionki z piekarnika będzie nadal gotować jedzenie, ponieważ ochłodzenie również trwa dłużej. W związku z tym należy odpowiednio dostosować czasy gotowania.
