Kardamon (Elettaria cardamomum), kulinarna przyprawa pochodząca z Indii i Sri Lanki, tworzy kępy łodyg o wysokości od 6 do 15 stóp w ich naturalnym środowisku. Rośliny te wytwarzają liście w kształcie lancy i kwiaty 1 1/2 cala z zielonymi górnymi płatkami i białymi ustami w paski z fioletowymi żyłkami. Po nich następują zielone strąki zawierające nasiona, które są mielone w celu uzyskania przyprawy. Odporny w Departamencie Rolnictwa USA w strefach odporności roślin 10 do 13, zioło może kwitnąć również jako krótszy nie kwitnący roślina doniczkowa, ale próby wyhodowania go z nasion w sklepie spożywczym prawdopodobnie się nie powiodą.
kredyt: belchonock / iStock / Getty Images Każdy zielony strąk kardamonu zawiera zwykle od 10 do 12 brązowych nasion. (Ref. 5)Wybór kardamonu
Nasiona kardamonu w sklepie spożywczym są często zbierane, zanim ich strąki się otworzą, więc niektóre nasiona będą zbyt niedojrzałe, aby kiełkować. Ponadto ich żywotność zaczyna spadać po około dwóch tygodniach od ich zebrania i mogły zostać poddane fumigacji za pomocą napromieniania, tlenku etylenu lub pary, co może również niekorzystnie wpływać na kiełkowanie. Dlatego w celu uzyskania najlepszych rezultatów powinieneś nabyć świeże i nieprzetworzone nasiona kardamonu od sprzedawcy nasion, a nie ze sklepu spożywczego.
Siew Kardamon
Po umieszczeniu nasion w czystym pojemniku, słaba gorąca woda nad nimi. Pozwól im zanurzyć się w tej wodzie przez jeden do dwóch dni przed posadzeniem. Napełnij doniczkę zawierającą otwory drenażowe kombinacją jednej części mieszanki początkowej nasion i jednej części piasku. Siej nasiona na powierzchni tej mieszanki, w odległości około 3/4 cala od siebie i przykryj je 1/4 cala wilgotnego piasku. Następnie można przykryć garnek folią plastikową, aby utrzymać wilgotność mieszanki i piasku, umieszczając go w miejscu, w którym temperatura utrzymuje się między 70 a 85 stopni Celsjusza.
Kiełkujący kardamon
Nasiona kardamonu zwykle kiełkują powoli, więc prawdopodobnie nie zobaczysz kiełków dopiero po około miesiącu. Jednak ich pojawienie się może nastąpić w dowolnym momencie od dwóch tygodni do trzech miesięcy po posadzeniu nasion. W tym momencie przenieś je na parapet, gdzie będą otrzymywać słońce tylko przez część dnia lub jasne, pośrednie światło. Alternatywnie możesz umieścić je w świetle rosnącym, najlepiej w pobliżu jednego z końców, gdzie oświetlenie jest ciemniejsze niż w środku.
Wspieranie kardamonu
W miarę wzrostu sadzonek utrzymuj wilgotność gleby i podawaj je co dwa tygodnie płynnym pokarmem z wodorostów, takim jak 0-0-1, dodając 2 łyżki stołowe do każdego 1 galona wody. Po około pięciu lub sześciu miesiącach, gdy każda z sadzonek ma cztery liście, przeszczep je do pojedynczych 4-calowych doniczek z ziemią doniczkową.
