Prasa do grilla jest płaska, zwykle wykonana z żeliwa. Może być również wykonany z innych ciężkich materiałów, takich jak szkło i aluminium. Do górnej części płaskiego ciężaru przymocowany jest uchwyt. Koncepcja stojąca za prasą do grillowania polega na utrzymaniu płaskiej żywności podczas gotowania i równomiernego rozprowadzania ciepła. Wiele pras do grillowania ma wypukłe paski na spodzie, aby nadać potrawom pieczenia. Prasy do grilla są czasami znane jako ciężarki do steków lub prasy do boczku. Chociaż prasy do grilla są często stosowane na zewnętrznych grillach, można je również stosować wewnątrz z patelnią.
Prasy grillowe mogą być używane wewnątrz patelni.Krok 1
Kup prasę do grillowania, która pasuje do obszaru dna patelni. Średnice patelni są mierzone na krawędzi, ale dno jest zwykle mniejsze.
Krok 2
Kup wstępnie przygotowaną prasę do grillowania lub przypraw żeliwę lub odlew aluminiowy samodzielnie, pokrywając ją tłuszczem roślinnym, a nie olejem, i ogrzewając w piekarniku o temperaturze 325 stopni Fahrenheita przez 15 minut. Wyjmij z piekarnika, wytrzyj prasę, aby rozprowadzić tłuszcz i włóż go z powrotem do piekarnika na godzinę. Jeśli go nie przyprawisz, mięso przylgnie do prasy.
Krok 3
Umieść patelnię na kuchence lub grillu. Połóż prasę do grillowania płasko na dnie patelni. Rozgrzej patelnię do temperatury gotowania przed dodaniem potrawy.
Krok 4
Wyjmij prasę do grilla. Uchwyty są na ogół zaprojektowane tak, aby zachować chłód, ale jeśli uchwyt jest wykonany z metalu, użyj uchwytu do garnka, aby go podnieść. Ustaw prasę do grillowania na żaroodpornej powierzchni, takiej jak inny palnik pieca lub inny obszar grilla.
Krok 5
Umieść jedzenie na patelni. W ten sposób można ugotować wiele produktów spożywczych, w tym steki, kotlety wieprzowe, hamburgery, połówki kurczaka lub paski boczku. Ponadto podgrzewasz i spłaszcza kanapkę panini za pomocą patelni i prasy do grilla.
Krok 6
Natychmiast ustaw prasę do grillowania na żywności. Ugotuj jedzenie zgodnie z upodobaniem. Ponieważ prasa do grillowania przykłada ciepło do górnej części potrawy, czas gotowania będzie krótszy.
Krok 7
Wyjmij prasę i pozwól jej ostygnąć całkowicie. Czyść go tylko ręcznikami papierowymi, chyba że do niego przylgnęło jedzenie. W takim przypadku umyj gąbką zanurzoną w ciepłej wodzie z mydłem. Nie zanurzaj prasy w wodzie. To prowadzi do rdzy.
