Octan sodu jest powszechnym związkiem, który można szybko zidentyfikować za pomocą zmysłów. Kontakt z nim rzadko jest szkodliwy i nie prowadzi do śmierci, ale konieczne są pewne środki ostrożności, aby zapewnić, że nie nastąpi podrażnienie ani inne niekorzystne skutki.
Krok 1
Sprawdź związek; octan sodu jest bezbarwny, krystaliczny i wykwituje. Wygląda podobnie do soli kuchennej.
Krok 2
Zapach związku; octan sodu pachnie kwasem octowym, co nadaje ocetowi charakterystyczny zapach, chociaż octan sodu nie jest tak ostry.
Krok 3
Przetestuj związek chemicznie. Podgrzać octan sodu do 137 stopni Fahrenheita, aż kryształy stałe staną się cieczami i zacznie pojawiać się chrupiący film. Usuń roztwór i umieść go w plastikowym pojemniku. Następnie umieść pojemnik w lodowatej wodzie. Odczekaj 10 minut, a następnie dodaj więcej octanu sodu. Natychmiast zacznie twardnieć i upodabniać się do lodu, choć uwolni ciepło.
