Firma Dean produkuje wiele frytkownic zwanych Frymasters. Te urządzenia handlowe są używane w sieciach fast food i restauracji do smażenia wielu różnych potraw, takich jak frytki, paluszki z kurczaka i ryby. Frytownice dziekańskie zasilane są energią elektryczną lub gazem; frytownice zasilane gazem mają lampki kontrolne, które muszą się zapalić, zanim frytownica będzie mogła być używana do gotowania jakichkolwiek potraw.
Krok 1
Przekręć ręczny zawór odcinający znajdujący się w pobliżu głównego przewodu gazowego do frytkownicy na „Off”. Poczekaj pięć minut, aż pozostały gaz rozproszy się.
Krok 2
Ustaw pokrętło Thermatron, pokrętło z przodu frytkownicy, na najniższe ustawienie.
Krok 3
Napełnij naczynie do smażenia olejem, wlewając go powoli, aby uniknąć rozlania.
Krok 4
Otwórz ręczny zawór odcinający, przekręcając dźwignię do „On”. Zapal zapałkę i przytrzymaj ją nad otworem palnika pilotowego, znajdującym się pod garnkiem do smażenia.
Krok 5
Ustaw zawór gazu w pozycji „Pilot” i przytrzymaj go, aż zaświeci się. Włącz tarczę Thermatron, aby zapalić palniki.
