Gotowanie na zewnątrz w kopalni węgla wymaga specjalnych środków ostrożności, których nie trzeba podejmować innymi metodami gotowania. Korzystanie z kuchenki lub grilla gazowego wymaga jedynie przekręcenia pokrętła, aby wyłączyć źródło paliwa, ale przy węglach, chyba że zostaną one odpowiednio zgaszone, ukryty żar może zapalić się ponownie i rozpalić ogień bez nadzoru, który z łatwością może rozprzestrzenić się poza studnią. Unikaj katastrofy i upewnij się, że pożary w kopalni węgla całkowicie zgasły przed opuszczeniem obszaru.
Po rozpaleniu ognia sprawdź dwukrotnie węgle, aby upewnić się, że nie ma już żaru.Uduszenie
Zaduszenie ogniem dowolnego źródła tlenu ugasi płomienie i wszelkie żarzące się węgle. W przypadku rusztów do grilla z dużymi jamami zamknij wszystkie otwory wentylacyjne i załóż pokrywę, aby nie dopuścić do przedostania się tlenu. W przypadku dołów w ziemi wykorzystywanych do grillowania, przykryj dół warstwą piasku. Poczekaj godzinę, zanim sprawdzisz węgle pod kątem płonącego żaru. Ilość czasu potrzebna do ugaszenia pożaru będzie zależeć od ilości użytych węgli i wielkości dołu. Użyj tej metody, jeśli masz mały stos węgli i czas, aby sprawdzić węgle godzinę później.
Rozpylający
Spryskiwanie węgli wodą spowoduje wytworzenie dużej ilości pary, ale woda działa również tak, aby nie dopuścić do przedostania się tlenu do węgli w celu ich spalania. Odsuń się, rozpylając węgle, aby nie dopuścić do wzrostu gorącej pary. Użyj drobnej mgiełki z konewką lub wężem ogrodowym i wymieszaj węgle długim, ognioodpornym patyczkiem, aby upewnić się, że wszystkie węgle się zmoczyły, co jest szczególnie przydatne do szybkiego gaszenia pożarów grilla.
Dunking
Aby uzyskać dokładną metodę, aby upewnić się, że każdy węgiel jest gaszony, zanurz każdy z nich w wodzie, która może być stosowana jako metoda wtórna dla każdej innej metody, aby upewnić się, że węgle nie mają już żaru. Poczekaj, aż węgle umrą, i przenieś je z dołu indywidualnie do dużego pojemnika z wodą. Usunąć namoczony węgiel na niepalną powierzchnię do wyschnięcia przed przechowywaniem w ognioodpornym pojemniku. Wysuszone węgle mogą być ponownie użyte, jeśli dodasz odrobinę lżejszego płynu, aby rozpocząć je następnym razem.
Środki nadzwyczajne
Jeśli dojdzie do dużego wybuchu, będziesz musiał mieć pod ręką zapasy, aby go kontrolować. Zawsze używaj gaśnicy w pobliżu, gdy używasz dowolnego rodzaju grilla lub ognia, aby użyć, jeśli płomienie uciekną z dołu. Trzymaj pod ręką małą butelkę wody z rozpylaczem, aby zmniejszyć płomienie z tłuszczu kapiącego na gorące węgle. W przypadku większych płomieni, polej soda oczyszczoną nad ogniem, aby zgasić płomienie, które zrujnują twoje jedzenie, ale uratują resztę obszaru przed podpaleniem.
