American Harvest, lub Harvest Maid Food Dehydrator, to urządzenie domowe używane do suszenia owoców, warzyw i mięsa. Chociaż modele mogą się różnić, każdy z nich działa w podobny sposób. Okrągłe tace do suszenia układają się na podstawie urządzenia. Wyjmowane tace pozwalają użytkownikowi wysuszyć tylko jedną tacę z jedzeniem lub wiele tac. Na górnej tacy znajduje się pokrywka, która utrzymuje ciepło. Przygotowanie żywności do suszenia różni się w zależności od rodzaju żywności. Niektóre produkty wymagają wstępnej obróbki, takiej jak namaczanie kwasu askorbinowego, blanszowanie lub podgrzewanie. Kawałki powinny mieć grubość około ¼ cala do suszenia, ale może się to różnić.
Użyj suszarki do żywności, aby zachować nadmiar owoców.Krok 1
Ustaw urządzenie na stabilnym blacie, w pobliżu gniazdka elektrycznego. Suszenie potraw zajmuje wiele godzin, dlatego wybierz miejsce, w którym urządzenie będzie działać bez zakłóceń. Nie używaj przedłużacza; podłącz urządzenie bezpośrednio do gniazdka, gdy będziesz gotowy je włączyć.
Krok 2
Umyj i osusz tace z jedzeniem, używając ciepłej wody i mydła do naczyń.
Krok 3
Przygotuj żywność zgodnie z wiarygodnym źródłem przepisu, takim jak strona „Departament Rolnictwa USA ds. Bezpieczeństwa Żywności Jerky” lub strona internetowa Virginia Cooperative Extension „Korzystanie z odwodnienia w celu zachowania owoców, warzyw i mięsa”.
Krok 4
Ułóż kawałki w jednej warstwie, bez nakładania się, na tace na żywność. Kawałki i rodzaje żywności o podobnych rozmiarach ograniczaj do poszczególnych tac. Umożliwia to usunięcie gotowej tacy, umożliwiając dalsze suszenie innych tac.
Krok 5
Ustaw pełne tace na żywność, jeden na drugim, na podstawie urządzenia i przykryj górną tacę pokrywką. Jeśli nie używasz wszystkich tac, po prostu dodaj tace z jedzeniem, ponieważ nie musisz używać wszystkich tac do żywności, aby obsługiwać urządzenie.
Krok 6
Obróć pokrętło termiczne na temperaturę zalecaną przez twój przepis. Może to być temperatura od 135 do 140 stopni F. Tarcza zwykle znajduje się na podstawie urządzenia.
Krok 7
Okresowo sprawdzaj postęp suszenia. Sprawdź swój przepis na czas suszenia i wskazanie suszenia, dla konkretnej żywności, którą przetwarzasz.
