kredyt: Ehud Neuhaus za UnsplashPodnieś rękę, jeśli jesteś winny popchnięcia swoich produktów spożywczych do spiżarni bez chwili namysłu. Podnosi rękę. Odkąd główny doradca kulinarny w Serious Eats, J. Kenji López-Alt, powiedział nam, jak stworzyć pornografię na lodówkę, my tutaj w Hunker staramy się odpowiednio zorganizować resztę naszej kuchni. Zaczynając od często używanej, notorycznie nieuporządkowanej przestrzeni - szafki na przyprawy. Ponieważ papryka na całym świecie nie wygląda dobrze, skonsultowaliśmy się z ekspertem na ten temat: profesjonalnym organizatorem z Los Angeles, Justinem Klosky.
Założyciel firmy lifestyle O.C.D. Doświadczenie opanowało umiejętność organizowania się przez własne zaburzenie obsesyjno-kompulsyjne i od tego czasu napisał książkę Organizuj i twórz dyscyplinę: przewodnik od A do Z po zorganizowanej egzystencji. Klientami profesjonalnego organizatora są między innymi gwiazdy takie jak Kim Kardashian, Bryce Dallas Howard, Sharon i Jack Osbourne, co oznacza, że wie on coś o organizowaniu się i pozostaniu. Przed nami Klosky dzieli się swoimi eksperckimi wskazówkami, jak zorganizować szafkę z przyprawami w ośmiu prostych krokach.
Krok 1: Declutter
Po pierwsze: „Pozbądź się starych i nieużywanych przypraw” - mówi Klosky. Zasadniczo mielone przyprawy są dobre przez około dwa do trzech lat, a suszone zioła przez jeden do trzech lat.
Krok 2: Utwórz system, który działa dla Ciebie
Pomyśl o tym, jak pracujesz w kuchni, a następnie stwórz system, który go uzupełni, doradza profesjonalny organizator. Czy oznacza to umieszczenie najczęściej używanych przypraw z przodu i najmniej używanych z tyłu lub ułożenie ich alfabetycznie, cokolwiek działa.
Krok 3: Usuń duplikaty
Nie marnuj cennej przestrzeni na przechowywanie duplikatów. „Jeśli masz dwie takie same przyprawy, połącz je w jeden pojemnik” - mówi Klosky.
Krok 4: Porzuć pojemniki zakupione w sklepie
Zastanów się nad wymianą pojemników na przyprawy, aby stały się jednolite. „Zmień pojemnik z przyprawami na te, które można łatwiej układać w stosy i przechowywać”, oferuje profesjonalista. „Przed wybraniem nowych pojemników upewnij się, że odpowiednio zmierzysz przestrzeń” - dodaje Klosky.
Krok 5: Oznacz swoje przyprawy
„Wyraźnie oznacz pokrywki i pojemnik na przyprawy, aby ułatwić ich rozpoznanie”, instruuje Klosky. Bądź kreatywny jak Lisa z Farmhouse na Boone i twórz ręcznie słoiki z przyprawami.
Krok 6: Zrób listę
Upewnij się, że zawsze masz pod ręką często używane przyprawy, prowadząc listę. „Zrób listę przypraw, które zawsze chcesz mieć, aby łatwo zidentyfikować, kiedy coś trzeba wymienić”, sugeruje profesjonalista. „Możesz nawet skorzystać z list Amazon, aby zmienić porządek.”
Krok 7: Utrzymaj porządek w swojej szafce
„Zawsze umieszczaj używane przyprawy z powrotem w ich wyznaczonym miejscu” - radzi Klosky. Jest to niezbędny krok w utrzymaniu organizacji, a pominięcie tego kroku polega na tym, jak większość ludzi wraca do starych nawyków.
Krok 8: Zamień szafkę na szufladę
Nie jesteś fanem szafki lub masz tylko ograniczoną przestrzeń? „Rozważ całkowite wyeliminowanie szafki i skorzystaj z wysuwanej szuflady, aby bardzo łatwo było zobaczyć, uzyskać dostęp i wymienić wszystkie przyprawy”, oferuje Klosky. Leniwa Susan może być również opcją, jeśli nie masz miejsca w szufladzie.
