Jeśli krajalnica do mięsa miesza się i rozrywa mięso podczas krojenia, czas naostrzyć ostrze. Gdy profesjonalne lub komercyjne noże do krajalnicy stają się matowe, przestają ciąć równomiernie; grubość plastra jest różna, a mięso zaczyna się rozdrabniać podczas cięcia. To, jak zaostrzysz ostrze krajalnicy do mięsa, zależy od rodzaju krajalnicy, którą posiadasz. Niektóre z nich zawierają podstawowe wbudowane mocowanie ostrzenia, podczas gdy inne mają zintegrowany nóż i kamienie do ostrzenia, które ostrzą się podczas pracy ostrza. Krajalnice do mięsa ze zintegrowanym nożem zazwyczaj nie wymagają dodatkowego ostrzenia.
Możesz naostrzyć ostrza krajalnicy do mięsa, takiej jak ta, w kilku krokach.Krok 1
Wyłącz i odłącz krajalnicę do mięsa.
Krok 2
Zdejmij osłonę ostrza. Wyczyść ostrze miękką szmatką, łagodnym detergentem, takim jak płyn do mycia naczyń i woda. Nie zanurzaj urządzenia w wodzie. Osusz ostrze świeżą szmatką.
Krok 3
Nałożyć olej kuchenny lub olej do ostrzenia na powierzchnię ostrza.
Krok 4
Dopasuj ostrze krajalnicy do ostrzarki zgodnie z instrukcjami producenta. Powierzchnia kamienia do ostrzenia powinna znajdować się blisko krawędzi ostrza, gdy jest prawidłowo ustawiona. Zwykle konieczna jest pewna regulacja ostrza, aby naostrzyć krawędź ostrza w krajalnicach z wbudowanymi ostrzarkami i tych bez wbudowanych ostrzałek.
Krok 5
Podłącz urządzenie i włącz zasilanie. Niech ostrze ostrzy przez minutę lub dwie. Wyłącz maszynę i sprawdź ostrość ostrza. Jeśli ostrze nadal wydaje się matowe, powtórz proces, aż ostrze stanie się ostre.
Krok 6
Odłóż ostrzałkę i przenieś wszystko na maszynie z powrotem do pierwotnego położenia zgodnie z instrukcjami producenta. Przed użyciem wyczyść ostrze.
