Lista roślin maku sklasyfikowanych jako somniferum

Uprawiana legalnie w Turcji, Australii i Indiach, Papaver somniferum L. lub mak opium, ma białe, czerwone, różowe lub fioletowe kwiaty. Lateks narkotyczny, stosowany do produkcji opium, morfiny i heroiny, jest mleczną substancją w niedojrzałych strąkach nasion. Dojrzałe nasiona nie są jednak narkotyczne; te nasiona i ich olej są popularnymi składnikami do pieczenia i gotowania. Olej jest również przetwarzany na mydła i farby. Maki opium są uprawiane legalnie w Stanach Zjednoczonych, ale tylko jako regulowane składniki żywności.

Pole czerwonych maków somniferum lub opium.

Elka Poppy

Mak elka ma swoją nazwę od słowackiego folkloru.

Pochodzący ze Słowacji mak Elka pochodzi od słowackiej kobiety, która wyhodowała kwiaty, informuje Washington State University. Nasiona tego maku są białe, a rośliny wytwarzają białe kwiaty z lawendowymi do purpurowych centrów. Olej jest słodszy niż ten przetwarzany z czarnych maków i jest uważany za jeden z najlepszych jadalnych olejów w Europie. Nasiona są cenione za orzechowy smak, który dodają do wypieków.

Heirloom Pepperbox

Ten makowy pieprzniczek ma ciemne ślady na płatkach.

Makowa papryka dziedziczna to roślina jednoroczna lub dwuletnia, która dorasta do około 3 stóp wysokości. Kwiaty są delikatne i mogą różnić się kolorem od jasnoróżowego do czerwonego i głębokiego fioletu z ciemniejszymi kolorami środkowymi. Maleńkie nasiona wytwarzane przez ten mak są ciemnoniebiesko-czarne i najczęściej są stosowane w pieczywie, ciastach frytkowych i sosach sałatkowych.

Krzyż duński

Jasne czerwone maki duńskiego krzyża.

Duńczyk, zwany także Krzyżem Duńskim, Flaga Duńska i Krzyż Wiktoriański, ma błyszczące czerwone płatki z czystymi białymi plamami na każdej podstawie, tworząc łatwo rozpoznawalny krzyż. Każdy kwiat może dorastać do 5 cali średnicy, a krawędzie płatków są otoczone frędzlami. Kwiaciarnie używają strąków tego maku w aranżacjach kwiatowych, a nasiona są również używane do gotowania i pieczenia.

Czarna chmura

Kapsuła nasion maku w chmurze czarnej

Ciemnofioletowy kolor tego maku wpłynął na jego nazwę, którą jest formalnie „Papuga Czarnej Chmury Peony”. Czarna chmura będzie rosła jako roślina jednoroczna lub dwuletnia. Jeden z większych maków, roślina ta może rosnąć na grubej łodydze powyżej 4 stóp i zwykle kwitnie w czerwcu. Kwiaty są duże, osiągając średnicę do 6 cali.