kredyt: Dogfish InnSam Calagione - założyciel i prezes Dogfish Head Craft Brewery - często wiosłował obok nieokreślonego, rodzinnego motelu przytulającego linię brzegową Lewes, Delaware. Nie myślał o tym zbyt wiele - to znaczy, dopóki jego żona Mariah nie zobaczyła go na sprzedaż.
Motel Vesuvio, jak się wtedy nazywał, był własnością rodziny od wczesnych lat siedemdziesiątych. Mariah umówiła się na spotkanie z właścicielami i zanim się zorientowali, ona i Sam byli właścicielami motelu.
Dogfish Inn z 16 pokojami z połowy wieku (plus dwupokojowy apartament typu Cottage o nazwie Cottage Sweet) został otwarty w lipcu 2014 r. Z wyrazistym, niemal całkowicie białym designem.
kredyt: Dogfish InnCo skłoniło Calagiones do przejścia od piwa do branży hotelarskiej - zupełnie nowej bestii? W końcu mieli już browar i zakład produkcyjny w Milton oraz dwie restauracje (Chesapeake i Maine oraz Brewings & Eats) na Rehoboth Beach.
„Piwo to ogromny kawałek tego, kim jest marka Dogfish - jest w naszym DNA”, powiedział właścicielowi Dogfish Inn Andrew Greeley. „Jedzenie jest również jego ogromną częścią, a sztuka i muzyka. W miarę dorastania staliśmy się coraz bardziej wszechogarniający. Jesteśmy bazą wypadową dla odwiedzających eksplorujących nie tylko Dogfish Head, ale także wybrzeże Delaware. ”
Mając to na uwadze, nowojorska firma Studio Tack z Brooklynu podjęła się przebudowy gospody. Współpracowało kilkunastu projektantów, w tym Flint Alley Furniture w zachodniej Pensylwanii oraz dwóch producentów mebli i oświetlenia: Fort Standard na Brooklynie i One Forty Three w Henderson w stanie Nevada. Lokalny artysta Steve Rogers namalował wyjątkowy hołd dla pobliskiego Lightship Overfalls (statku), który jest narodowym zabytkiem historycznym, dla każdego pokoju. Te obrazy są zawieszone w ramach One Man Gathers, zrodzonych z drewna odzyskanego ze stodoły w New Jersey.
Przede wszystkim celem gospody jest odsuwanie ludzi od utartych ścieżek.
„Zrobiliśmy to z naszymi stylami piwa i chcemy to zrobić w naszym hotelu” - powiedział Greeley.
Pokaz slajdów6 Photoscredit: Dogfish InnŚwieże warstwy białej farby na zewnątrz oraz szaro-zielony odcień na drzwiach każdego pokoju przyczyniają się do nowoczesnego, minimalistycznego wyglądu gospody. Przegrody na balkonach służą podwójnemu celowi: przepuszczają naturalne światło, jednocześnie zapewniając częściowy cień.
kredyt: Dogfish InnKominek z zieloną obwódką z kafelków (idealnie skośny z charakterystycznym zielonym odcieniem gospody), wraz z roślinami doniczkowymi, świeżymi kwiatami na stoliku do kawy oraz meblami w różnych odcieniach beżu i blondynki tworzą przyjemne miejsce do wypoczynku.
kredyt: Dogfish InnCalagiones zapewniają linki do produktów prezentowanych w gospodzie, które odwiedzający mogą kupić na własny dom na swojej stronie. Współpraca przy projekcie karczmy obejmuje Lawn Chair USA - ośmioletni producent krzeseł ogrodowych w stylu retro z aluminiowymi ramami - na przykład popularny styl sprzed kilkudziesięciu lat.
kredyt: Dogfish InnKarczmarz Greeley uwielbia oglądać połączenia dokonywane w zabytkowej palenisku, zwanym Kowbojem Kowbojskim, w którym znajduje się również bar s'mores.
„Widziałem, jak ludzie rezerwują miejsca z gośćmi, których nigdy wcześniej nie poznali i wracają do Philly z ludźmi, których nigdy wcześniej nie poznali” - mówi Greeley o relacjach nawiązanych w ognisku.
kredyt: Dogfish InnZachęcamy do zwiedzania poza hotelem, w tym na pobliskiej plaży. Osiem wypożyczonych rowerów jest przeznaczonych do spokojnej jazdy po zalesionych obszarach i wzdłuż wybrzeża, które łączy się również z jedną z restauracji Dogfish Head.
kredyt: Dogfish InnNa każdym łóżku leży przytulny, charakterystyczny koc Dogfish Head stworzony we współpracy z Woolrich. Na każdej szafce nocnej znajduje się radio Tivoli, a na ścianach wiszą nadruki z etykietami piwa Dogfish Head. Biurka wykonał stolarz Brian Paul Kolakowski w Pensylwanii.
