Pomimo dużych rozmiarów lodówki stały się tak powszechne, że łatwo stają się niewidoczne. Chociaż w większości bezobsługowe, niektóre rzeczy, takie jak ustawienie temperatury, wymagają uwagi. Aby zapewnić najbezpieczniejsze jedzenie, lodówka powinna znajdować się w zakresie od 32 do 40 stopni Fahrenheita. Według Home Food Safety jeden na trzech konsumentów błędnie uważa, że tarcza chłodziarki jest dokładna.
Bezpieczeństwo żywności zależy od właściwej temperatury chłodzenia.Termometry
Pamiętaj, aby mieć termometr w lodówce dla bezpieczeństwa żywności.Każdy powinien mieć termometr chłodzący do monitorowania temperatury. Kup termometr najlepszej jakości, na jaki Cię stać. Aby sprawdzić temperaturę lodówki, umieść szklankę wody na środku lodówki i włóż do niej termometr. Odczekaj 8 godzin przed sprawdzeniem temperatury. Jeśli nie odczytuje się w bezpiecznym zakresie, wyreguluj kontrolę temperatury i zmierz ponownie. Gdy lodówka działa w zadowalającej temperaturze, zdejmij szklankę wody, umieść termometr na środku lodówki i od czasu do czasu sprawdzaj.
Strefa niebezpieczeństwa
Nie pozwól resztkom usiąść, bakterie szybko rosną.Jedzenie przechowywane w temperaturze od 40 stopni do 140 stopni Fahrenheita dłużej niż dwie godziny należy uznać za ryzykowne. Bakterie, które powodują zatrucie pokarmowe, rozmnażają się łatwo w tym zakresie. Chłodzenie w odpowiedniej temperaturze nie zabije bakterii, ale znacznie spowolni wzrost. Nawet żywność przechowywana w bezpiecznym miejscu w lodówce ma okres przydatności od trzech do czterech dni.
Czyszczenie
Czyszczenie lodówki sprawi, że będzie działać wydajniej.Czysta lodówka będzie działać wydajniej. Co najmniej raz w miesiącu usuń zawartość i wyrzuć przeterminowane lub zepsute przedmioty. Powietrze będzie poruszać się łatwiej w nieuporządkowanej lodówce, utrzymując temperaturę nawet przez cały czas. Do czyszczenia wnętrza, wykładziny drzwi i uszczelek używaj łagodnego mydła lub sody oczyszczonej i wody. Odkurz cewki skraplacza, aby zapewnić wydajną pracę.
Brak prądu
Podczas przerwy w zasilaniu nie otwieraj drzwi, aby utrzymać temperaturę.Podczas przerwy w dostawie prądu lodówka może być cieplejsza niż zalecana temperatura. Jeśli nie otworzysz drzwi, jedzenie pozostanie bezpieczne przez około cztery godziny. Aby uzyskać dłuższe przerwy w dostawie prądu, wyjmij jedzenie i umieść je w lodówce z lodem. Po przywróceniu zasilania sprawdź termometr wewnątrz lodówki, aby sprawdzić, czy jest on wyższy niż 40 stopni Fahrenheita. Jeśli tak, wyrzuć jedzenie.
