Przed początkiem XIX wieku ludzie polegali na lodzie, śniegu i naturalnie chłodnych obszarach w swoich domach, aby zachować żywność, która w większości była produkowana lokalnie. Dzisiaj technologia chłodnicza w komercyjnej produkcji żywności w domu oznacza, że mamy łatwy dostęp do szerokiej gamy produktów spożywczych z całego świata. Ta zmiana ma znaczący wpływ na sposób, w jaki kupujemy żywność i jak zarządzamy kupowaną żywnością.
Lodówki ułatwiają cotygodniowe planowanie menu.Historia
Frigidaire rozpoczął masową produkcję elektrycznych lodówek w 1918 roku, a do lat 30. XX wieku nazwa była synonimem tego urządzenia. Technologia chłodziarek z początku do połowy XX wieku polegała na przepuszczaniu chłodziwa, takiego jak amoniak i freon, przez obwód ze skraplacza do obwodu parownika, aby odciągnąć ciepłe powietrze z szafy chłodniczej. Obecnie technologia chłodziarek ewoluuje, ponieważ obawy dotyczące środowiska dotyczące emisji chlorofluorowęglowodorów doprowadziły do zastąpienia freonu bezpieczniejszymi alternatywami, takimi jak HFC 134a.
Znaczenie
Elektryczność sprawiła, że lodówki stały się niezawodnym urządzeniem, na którym ludzie mogli polegać w zakresie przechowywania i przechowywania żywności. Diety ewoluowały, gdy ludzie mogli kupować i jeść świeższe produkty przez cały rok, zamiast polegać na puszkach i peklowanych produktach zimą. Lokalne oferty supermarketów są zróżnicowane, dzięki czemu żywność uprawiana lub produkowana lokalnie i w odległych krajach może znaleźć się obok siebie w tej samej domowej lodówce.
Funkcjonować
Lodówki ułatwiają tworzenie menu i kupowanie składników potrzebnych do każdej diety, a oszczędności nie kończą się w supermarkecie. Lodówki przechowują żywność w temperaturze 40 stopni Fahrenheita lub niższej, zapobiegając rozwojowi bakterii chorobotwórczych i psujących się przez kilka dni lub tygodni. Kiedy możemy przygotować jedzenie z wyprzedzeniem lub wykorzystać resztki do późniejszych posiłków, oszczędzamy czas i koszty energii gotowania, które sumują się w dłuższej perspektywie.
Ostrzeżenie
Lodówki umożliwiają nam ciągłe zaopatrywanie się w zdrową i pożywną żywność, ale równie łatwo można je wykorzystać do przechowywania żywności, która nie jest dla ciebie dobra. Możesz również przejadać się tylko dlatego, że masz je w zasięgu ręki. Stały wzrost liczby otyłości i chorób związanych z otyłością na przełomie XX i XXI wieku podkreśla wagę uczenia się, jak zarządzać dziennym spożyciem kalorii, oraz ograniczania niezdrowej żywności, którą wnosisz do domu.
