Odtłuszczacze służą do rozkładania smaru, brudu i brudu. Odtłuszczacze to zbiór różnych związków, które pomagają w zapadaniu się tłustych, oleistych związków z tkanin, metali i innych materiałów. Rodzaj odtłuszczacza stosowanego do substancji zależy od substancji oraz od aktywnych i nieaktywnych składników zawartych w odtłuszczaczu. Aktywne składniki odtłuszczacza są odpowiedzialne za faktyczny proces czyszczenia. Podczas gdy niektóre produkty mogą dodawać dodatkowe składniki do ich konkretnej receptury, składniki odpowiedzialne za czyszczenie i rozkład kwasów tłuszczowych są zwykle takie same od jednej marki do drugiej.
Węglan sodu
Jeden składnik aktywny w wielu odtłuszczaczach, węglan sodu (znany również jako popiół mydlany), jest stosowany w sproszkowanych detergentach, a także odtłuszczaczach. Węglan sodu działa rozkładając tłuszcz i olej oraz usuwając smary z materiałów i przedmiotów. Wytwarzane naturalnie z popiołów różnych roślin producenci mogą powielić substancję z soli. Węglan sodu, powszechnie stosowany w odtłuszczaczach, służy również do produkcji papieru i szkła.
Metakrzemian sodu
Metakrzemian sodu, niezwykle alkaliczna substancja, umożliwia odtłuszczaczom rozkład kwasów tłuszczowych znajdujących się w tłustych produktach. Ten związek działa również w celu zmiękczenia twardej wody i staje się silnym środkiem czyszczącym po dodaniu do wody. Detergenty w płynie i proszkowe bez fosforanów wykorzystują metakrzemian sodu jako składnik aktywny do usuwania brudu i oleju z tkanin i twardych substancji.
Etylenodiaminotetraoctan (EDTA)
Etylenodiaminotetraoctan (EDTA) działa jako środek wiążący i środek łagodzący działanie twardej wody. Ten biały sproszkowany związek działa stabilizująco na inne związki odtłuszczające po dodaniu do wody, umożliwiając tym związkom prawidłowe zakończenie procesu czyszczenia. Związek ten jest również stosowany w medycynie, aby zatrzymać krzepnięcie krwi podczas pobierania.
Tripolifosforan sodu
Większość odtłuszczaczy wykorzystuje tripolifosforan sodu jako bazę do łączenia i regulowania innych składników aktywnych; jednak sól ta działa również jako bufor pH. Trójpolifosforan sodu wyrównuje tarcie między innymi substancjami w odtłuszczaczach, które w przeciwnym razie mogłyby spowodować reakcję chemiczną. Trójpolifosforan sodu działa również odstraszająco na tłuszcz i brud, jednocześnie zwiększając moc innych składników do czyszczenia. Trójpolifosforan sodu jest również stosowany jako składnik pestycydów.
