Gorzkie drzewo migdałowe, pochodzące z Azji i Afryki, jest zakazane w USA z powodu toksycznych substancji chemicznych zawartych w orzechach. Zatrucie cyjankiem powstaje, gdy spożywane są duże ilości orzechów.
Wiele osób ma reakcje alergiczne na migdały i inne orzechy.Historia
Usunięcie gorzkiego olejku migdałowego ze skorupy i zmiażdżenie liści daje olej zawierający kwas pruski, znany również jako cyjanek. Ten olej (esencja migdałowa) znany jest z tego, że zabija ludzi w ilości tak małej jak 7-1 / 2 ml. Alergie na gorzkie migdały powodują objawy zatrucia cyjankiem, a czasem śmierć.
Funkcjonować
Gorzki migdał zawiera amigdalinę, z której pochodzi letril. Amigdalina uwalnia cyjanek po wystawieniu na działanie enzymu znajdującego się w nasionach i ludzkim układzie pokarmowym. Z tego powodu gorzkie migdały są zakazane w Europie i Stanach Zjednoczonych.
Zastosowania medyczne
Pomimo potencjalnej toksyczności gorzki migdał został użyty w Stanach Zjednoczonych w latach dwudziestych XX wieku ze względu na jego właściwości zwalczania raka. Był używany już w XIX wieku w Rosji i Francji. Produkcja i stosowanie jako lek przeciwnowotworowy trwa w Meksyku.
