Winogrona Concord muszą zostać usunięte niejadalne nasiona przed zrobieniem soku, dżemu lub jedzenia. Charakterystyczny smak winogron Concord odróżnia je od odmian winogron bez pestek, a czas potrzebny na usunięcie nasion będzie wart wysiłku. Winogrona Concord łatwo wyciska się ze skórki, znanej jako slip-skin, mówi Concord Grape Association. To odróżnia te winogrona od innych ciemnofioletowych winogron.
Winogrona Concord to odmiana skórki slipy, która przed użyciem wymaga siewu.Krok 1
Umyj winogrona pod bieżącą wodą, aby usunąć brud i pozostałości.
Krok 2
Trzymaj winogrono między kciukiem a palcem wskazującym. Ściśnij delikatnie, aby winogrono wyślizgnęło się ze skóry. Odrzuć skórkę i odłóż winogrona. Powtórz z pozostałymi winogronami.
Krok 3
Usuń nasiona z winogron do zjedzenia całego owocu. Przetnij winogrona na pół i wykop nasiona z każdego winogrona, aby wykorzystać je w przepisach.
Krok 4
Przetrzyj winogrona i usuń nasiona do wyciskania soku lub użyj w galaretce. Ustaw sito nad miską, aby złapać zasiane puree. Przeciśnij skórki winogron przez sito, aby oddzielić nasiona i użyj przecieru w swoich przepisach. Odrzuć pestki winogron.
