Nic dziwnego, że skandynawski design jest bliski i bliski tak wielu sercom. Dzięki kultowym elementom, takim jak Wishbone Chair Hansa Wegnera, Egg Egg Arne Jacobsena, Grasshopper Lamp Grety Grossman i oczywiście niemal wszystko od Ikea, ta oszałamiająca minimalistyczna estetyka stała się podstawą wielu domostw. A czy jest lepszy sposób, aby oddać hołd swojej miłości do skandynawskiego designu niż oddać się tradycyjnej kuchni? Rzeczy, które robisz dla miłości. Oto dziewięć przepysznych przepisów, które pomogą Ci przygotować się na skandynawską błogość.
1. Danish Aebelskiver
Jeśli te okrągłe, poduszkowe rozkosze są złe, nie chcemy mieć racji. Gotowane na specjalnej patelni kulki w stylu naleśnikowym można napełnić dżemem, sosem czekoladowym, masłem orzechowym - cokolwiek dusza zapragnie. Możesz też rozkoszować się nimi z odrobiną syropu klonowego. Niezależnie od wybranej trasy obiecujemy, że spodoba ci się ten duński klasyk. Wypróbuj przepis Sarah z blogu kulinarnego The Sugar Hit.
2. Duńska wieprzowina jabłkowa
Najwyraźniej coś więcej niż tylko chleb z jabłkami i chrupiącym boczkiem, norweski Trude z blogu Nordic Diner, wymownie opisuje tę ucztę jako „kanapkę przyprawioną wspomnieniami”. To symbol tych wyjątkowych chwil z dzieciństwa - wiesz, kiedy budzisz się w kuszącym aromacie babci, która gotuje śniadanie na specjalne okazje. I choć to wszystko brzmi bardzo ujmująco, prawie zjadłeś nas na świeżym bekonie. Sprawdź przepis tutaj.
3. Owsianka norweska
Jeśli bekon i jabłka nie są do końca twoje, ta norweska owsianka może po prostu załatwić sprawę. Według Caroline z blogu kulinarnego Pickled Plum, owsianka jest zwykle podawana na obiad w Wigilię Bożego Narodzenia, ale uważamy, że ten pyszny posiłek w moim brzuchu byłby idealny prawie każdego dnia w roku. Wypróbuj tutaj jej zdrowe podejście do świątecznego klasyka.
4. Norwegian Fastelavens Boller
Musimy się zgodzić z postacią Helen Mirren z filmu Dziewczyny z kalendarza: „Będziemy potrzebować znacznie większych bułek!” Norweski Boller, zwany także grubymi wtorkami, to bogaty chleb w stylu brioche, ułożony na środku puszystą chmurką bitej śmietany, która przeplata się ze smakami wanilii, kardamonu i słodkich rodzynek. Według Emily z bloga Five and Spice „w pewnym sensie przeciwstawiają się słowom”. I nie mogliśmy więcej się zgodzić.
5. Szwedzkie klopsiki
Pulpety duszone w sosie… Czy życie może być słodsze? Te idealnie okrągłe kęsy to marzenie miłośnika mięsa. Zajrzyj na bloga The Recipe Critic, aby dowiedzieć się, jakiego tajnego składnika Alyssa używa, aby jej kremowy sos był tak bogaty i pikantny.
6. Szwedzkie Naleśniki
Szwedzkie naleśniki, podobne pod względem jajka do holenderskiego dziecka, ale nieco grubsze niż naleśniki, są prawie kolanami pszczół. Chociaż zazwyczaj podaje się je w rolkach, Melissa z bloga The Faux Martha lubi żyć na krawędzi. Dodaj trochę tradycyjnego dżemu borówkowego, a voilá… śniadanie serwowane.
7. Duński Smørrebrød
Odsuń się, tost z awokado. W mieście jest nowa kanapka z otwartą twarzą. To tradycyjne duńskie danie zaczęło się od prostego posiłku składającego się z chleba, masła oraz mięsa lub ryb. W dzisiejszych czasach możesz wybierać z całej gamy smakowitych dodatków, aby zbudować godną pożałowania ucztę w południe. Wypróbuj tego pysznego wędzonego łososia w wersji żytniej od blogerki Sonji z Dagmar's Kitchen. Czy to już pora lunchu?
8. Szwedzkie Ciasto Czekoladowe
Miłośnicy czekolady cieszą się! Mamy dla Ciebie jedno słowo: Kladdkaka. Nie, to nie było kichnięcie, to szwedzkie określenie „lepkie ciasto” lub „lepkie ciasto czekoladowe”. Pomyśl o ciastkach, tylko z większą ilością cukru - dieta niech będzie przeklęta. Ta dobra, lepka dobroć z pewnością zadowoli twoją słodycze. Przejdź więc do This Is a Sweet Blog, aby wypróbować niebiański przepis Maryny.
9. Szwedzki chleb migdałowy
Podobnie jak bułki cynamonowe, ten chleb jest idealną przekąską na popołudniową fikę (szwedzką na przerwę na kawę). Wypełniony pastą migdałową, nutą przyprawy cynamonowej i zwieńczony szwedzkim cukrem perłowym, ten złoty bochenek to absolutna uczta, która stworzy cudowną parę z następnym latte. Udaj się na blog Fix Feast Flair, aby wypróbować przepis Alany na oh-so-carb-przeciążenie godny.
