Biały goździk, symbolizujący słodycz i piękno, niewinność i czystą miłość, jest historycznym prezentem na szczęście dla kobiet. Uprawiany przez ponad 2000 lat i nazywany „kwiatem bogów”, służył do tworzenia girland na starożytne greckie uroczystości. Według University of Connecticut białe goździki są również oficjalnym kwiatem narodowych wspólnot kolegialnych Delta Chi, Delta Sigma Phi, Phi Beta Sigma i bractwa Chi Omega.
Prosty biały goździk ma pozytywne znaczenie.Historia
Biały goździk ma bogatą historię.W starożytnym Rzymie białe goździki nazywano Kwiatem Jowisza jako hołd dla Jowisza, jednego z ich najbardziej ukochanych bogów. W czasach Williama Szekspira publiczność oglądająca jego sztuki piła wodę różaną i kordiały z goździków. W XIII wieku krzyżowcy dotknięci zarazą zmieszali liście goździków z winem i wypili je, aby opanować gorączkę. Tę metodę kontroli gorączki stosowano również w XVI wieku.
Cechy
Wyraźnie ukształtowane płatki białego goździka.Biały goździk to wieloletnia roślina, która rośnie od 1 do 2 stóp wysokości. Liście są szarawe do niebiesko-zielonych. Podczas gdy większość białych goździków ma pojedynczy kwiatek na łodydze, niektóre odmiany, w tym „Aqua” i „Berkshire Moon” wytwarzają duże podwójne kwiaty na każdej łodydze. Płatki kwiatu są potargane wzdłuż krawędzi, a zdrowa roślina będzie miała kwiaty w kształcie kuli.
Znaczenie kulturowe
W tym bukiecie ślubnym znajdują się białe goździki.Anna Jarvis, która założyła Dzień Matki, wybrała goździk jako hołd dla własnej matki. W 1907 r. Wysłała 500 białych goździków do kościoła swojej zmarłej matki w Grafton w stanie Wirginia Zachodnia dla wszystkich matek w zborze. Jarvis wybrał biały goździk na Dzień Matki, ponieważ „… biel oznaczała takie cechy, jak czystość, wierność, zapach i miłość”. Na Oxford University w Anglii i na kilku amerykańskich uniwersytetach białe goździki są tradycyjnie noszone przy każdym pierwszym egzaminie. Obrazy z epoki renesansu ilustrują tradycję pary młodej wymieniającej białe goździki na weselu, co oznacza ślub wierności. Białe goździki są nadal zawarte na weselach, ponieważ symbolizują czystą miłość i szczęście. Kwiat oznacza także odwagę, szczęście i lojalność.
Znaczenie religijne
Biały goździk odegrał dużą rolę w religii rzymskokatolickiej.Dzień Matki i białe goździki od dawna mają związek, ponieważ jest to roślina, która powstała, gdy matka Jezusa Chrystusa, Maryja, wylewała łzy, obserwując syna cierpiącego podczas ukrzyżowania, zgodnie z chrześcijańską legendą. Leonardo da Vinci uwiecznił to skojarzenie w swoim obrazie z 1476 r. „Madonna z goździkiem”. W Evangelical Friends Church International, przed każdym kościołem umieszcza się biały goździk dla każdego nowego chrześcijanina przyjętego do ich wiary w poprzednim tygodniu. W wielu religiach białe goździki są również używane na pogrzebach. Biały bukiet lub spray do trumny na pogrzebie przekazuje duszę zmarłego przesłanie spokoju i ciszy.
Funkcje jadalne
Pole kwitnących białych goździków.Goździk jest również klasyfikowany jako jadalny kwiat. Płatki, które mają pieprzny smak, są używane do produkcji francuskiego likieru Chartreuse od XVII wieku. W Ameryce białe goździki były używane w kuchni od czasów kolonialnych. Zostali sprowadzeni do tego kraju przez pierwszych angielskich osadników i byli wykorzystywani do robienia herbat, a także aromatów do przetworów, dżemów i galaretek. Innym popularnym zastosowaniem, do dziś stosowanym, jest dekorowanie sałatek. Według Fitness and Freebies domowe syropy, likiery i olejki można wytwarzać z białych płatków goździków.
