Oto drzewo z historią niemal tak długą, jak historia cywilizacji zachodniej. Drzewo oliwne (Olea europaea L.) pochodzi z regionu Morza Śródziemnego i jest uprawiany od ponad 8 000 lat. Drzewa te są cenione i podziwiane przez ogrodników, niezależnie od tego, czy są uprawiane w cieniu, czy też na smaczne owoce z oliwek, wykorzystywane również do produkcji oliwy z oliwek. Najważniejszym aspektem uprawy drzew oliwnych jest klimat.
Graceful Giants
Oliwki są wiecznie zielone, które mogą dorastać do 50 stóp wysokości i 30 stóp szerokości. Falujący baldachim drzewa ma dostojny wdzięk, a przyciąga wzrok również szaro-zielone liście w kształcie piór na sękatych gałęziach. Oliwki są twarde i sprężyste, a po odcięciu odrastają. Mogą żyć przez pięć wieków lub dłużej.
Małe, oliwkowe kwiaty z kości słoniowej są pachnące. Po zapyleniu wytwarzają zielone pestki, które dojrzewają w oliwki. Oliwki różnią się znacznie rozmiarem, kształtem, smakiem i zawartością oliwy, w zależności od odmiany. Drzewa osiągają wiek łożyskowy po około czterech latach. Możesz je wyhodować z sadzonek lub z nasion.
Popularne odmiany
Istnieje wiele odmian oliwek. Niektóre są szczególnie popularne w USA:
- „Arbequina” pochodzi z Hiszpanii i ma dobrą odporność na zimno. Dorasta do 15 stóp wysokości, jest samozapłodniona i ma małe, słodkie owoce.
- „Arbosana” również pochodzi z Hiszpanii i ma umiarkowaną tolerancję na zimno. Dorasta do 15 stóp i jest zapylany przez Arbequinę.
- „Frantoio” pochodzi z Włoch i ma niską tolerancję na zimno. Jest samozapłodniony i używany do oliwy z oliwek. Drzewa mogą dorastać do 20 stóp wysokości.
- „Manzanilla” pochodzi z Hiszpanii. W zapylaczu produkuje oliwki stołowe lub olej.
- „Misja” pochodzi z USA i ma dobrą tolerancję na zimno. Jest owocny i utrzymuje się poniżej 20 stóp.
- „Pendolino” jest uprawiany jako zapylacz dla Manzanilla. Pochodzi z Włoch i ma umiarkowaną tolerancję na zimno. Drzewa mogą rosnąć powyżej 20 stóp.
- „Picual” pochodzi z Hiszpanii, gdzie jest najwyższą odmianą uprawianą na olej. Ma umiarkowaną tolerancję na zimno. Jego owoc jest ostry i duży.
Ciepłe regiony wymagają jedynie zastosowania
Drzewa oliwne kwitną w Departamencie Rolnictwa USA w strefach odporności na rośliny 10 i 11, podczas gdy kilka twardszych odmian toleruje strefy 8 i 9. Ale to nie znaczy, że wszystkie stany z tymi strefami mogą być terytorium oliwek. Drzewa oliwne potrzebują ciepłego klimatu, ale sam ciepły klimat nie wystarcza do uprawy oliwek. Drzewa te wymagają długiego, gorącego sezonu wegetacyjnego, aby prawidłowo dojrzeć owoce. Nie mogą uprawiać owoców na obszarach z późnymi wiosennymi przymrozkami, ponieważ zabiją kwiaty. Z drugiej strony, temperatury zimowe muszą spadać wystarczająco nisko, aby zapewnić zawiązanie owoców.
Prawie cała komercyjna produkcja oliwek w tym kraju znajduje się w Central Valley w Kalifornii. Jednak przydomowe sady oliwne owocują zadowalająco w cieplejszych przybrzeżnych dolinach Kalifornii. Drzewo można również uprawiać jako ozdobę w regionach, w których warunki do produkcji owoców nie są odpowiednie.
W trosce o drzewa oliwne
Drzewa oliwne wymagają słońca. Zasadzaj je w pełnym słońcu bez obawy o wiatr, ponieważ są odporne na wiatr. Drzewa te akceptują prawie każdą dobrze przepuszczalną glebę i warunki zasolenia. Najważniejszym elementem pielęgnacji drzew oliwnych jest woda. Nawadnianie jest niezbędne w regionach z suchym latem, chociaż jedno miesięczne głębokie podlewanie może być wystarczające. Nakarm drzewa nawozem azotowym przed kwitnieniem. Preferowane są nawozy organiczne.
Regularne przycinanie wykonuje kilka zadań. Reguluje produkcję owoców, a także przygotowuje drzewo do zbioru. Możesz również przycinać drzewo radykalnie, jeśli chcesz utrzymać je na określonej wysokości. Należy pamiętać, że drzewo oliwne wydaje owoce na wzrost z poprzedniego roku.
Jeśli twoje drzewo ma jeden pień, odetnij przyssawki i wszelkie niskie gałęzie. Jeśli masz kilka pni i chcesz mieć sękaty wygląd, rozłóż podstawowe przyssawki i niższe gałęzie do pożądanych kątów. Jeśli chcesz zapobiec tworzeniu się oliwek, przycinaj kwitnące gałęzie wczesnym latem.
