Banan (Musa spp.) Nie jest technicznie drzewem, ale jest dużym ziołem. Banany są uprawiane w produkcji owoców na dużą skalę w ciepłym klimacie, ale banany ozdobne o różnych nawykach wzrostu i charakterystycznych cechach owoców są powszechnie uprawiane jako rośliny doniczkowe w klimacie umiarkowanym. Przy odpowiedniej pielęgnacji kultury i akceptowalnych warunkach środowiskowych banany powinny być w stanie wydawać owoce, które mogą, w zależności od konkretnego rodzaju bananów, być smaczne. Rośliny bananowe można również wykorzystywać do wielu celów niespożywczych.
Z bananów można korzystać na wiele sposobów.Opis
W przeciwieństwie do drzew, banan ma soczysty, soczysty pseudostem, który wyłania się z mięsistego corma w ziemi, z którego wyrasta wiele przyssawek. Bananowiec ma gładkie, delikatne liście ułożone spiralnie wokół łodygi. W zależności od gatunku lub mieszańca liście mogą mieć do 9 stóp długości i mogą być całkowicie zielone lub różnorodne. Kwiaty męskie i żeńskie są ułożone w gromadzie na końcu łodygi; żeńskie kwiaty ostatecznie dojrzewają do owoców bananowca.
Opieka kulturalna i środowiskowa
Banany preferują żyzne, żyzne gleby i słoneczne, osłonięte miejsce. Rośliny te kwitną w równomiernie ciepłych lub gorących warunkach. Wzrost roślin spowalnia, jeśli temperatura spadnie poniżej 60 stopni Fahrenheita, a nieodwracalne uszkodzenia przez zamrażanie mogą wystąpić poniżej 32 stopni. Silny wiatr może powodować strzępienie i suszenie liści oraz przewracanie roślin. Rośliny bananowe wymagają dużej ilości wody i będą cierpieć, jeśli gleba wyschnie; nie są jednak odporne na powódź. Każda łodyga produkuje kwiaty i owoce tylko raz, więc aktywna łodyga musi zostać odcięta, aby umożliwić pojawienie się nowych przyssawek.
Częste szkodniki i choroby
Rośliny bananowe, uprawiane w pomieszczeniu lub na plantacji, mogą być niepokojone przez wiele szkodników i patogenów. Nicienie są często poważnym problemem i najlepiej je zwalczać za pomocą nicieniobójczych, powtarzanej orki i ekspozycji na słońce lub płodozmianu. Ponadto przed sadzeniem bulwy należy zdezynfekować w roztworach gorącej wody. Inne szkodniki bananowe obejmują czarnego zwijacza i różne gatunki wciornastków i roztoczy. Kilka grzybów, bakterii i wirusów może atakować rośliny bananowe, powodując rozwój objawów, od plam liści lub smug po gnijące owoce lub korzenie.
Zastosowania żywności
Wszystkie rośliny bananowe mogą wytwarzać jadalne owoce, ale smak, ziarnistość, kolor, wielkość i inne cechy owoców zależą od gatunku lub odmiany. Banany mogą być obrane i spożywane na surowo, pieczone obrane lub nieobrane, przetworzone w puree odpowiednie dla niemowląt i używane na wiele innych sposobów. Oprócz bardzo wszechstronnych owoców tej rośliny, obrane łodygi można posiekać i dodać do sałatek lub gotować na parze z innymi warzywami.
Zastosowania nieżywnościowe
Liście bananowca są powszechnie stosowane jako rośliny, do pakowania żywności i jako cień do oczu lub do ochrony przed deszczem. Pseudostem bananowy można wykorzystać do jego włókna. Pulpa może być wykorzystywana do produkcji lin, papieru, podkładek i innych towarów, ale pseudostem jest często najcenniejszy ekonomicznie, jeśli jest siekany i pozostawiany na polu ze względu na zawartość materii organicznej. Wszystkie części banana mają wartość leczniczą. Na przykład kwiaty mogą być gotowane i spożywane przez diabetyków lub stosowane w zapaleniu oskrzeli, czerwonce i wrzodach. Sok roślinny można przyjmować wewnętrznie lub stosować zewnętrznie na użądlenia i ugryzienia. Młode liście można stosować jako okład podrażniający skórę. Korzenie, prochy skórki i liści oraz śluz nasienny służą również do celów leczniczych w niektórych regionach i kulturach.
