Kiedy jesteś na rynku nowej gamy, łatwo się przytłoczyć. Gaz a elektryczność, gładka góra a cewki: Trudno wiedzieć, który z nich jest najlepszy. Porównanie różnic w zakresie zasięgu gładkiego i cewkowego może pomóc ci zdecydować, który będzie najlepiej działał w twojej kuchni, jednocześnie spełniając twoje potrzeby i preferencje.
kredyt: ablokhin / iStock / GettyImages Porównanie różnic w zakresie gładkości i cewki elektrycznej może pomóc w podjęciu decyzji, która z nich najlepiej sprawdzi się w kuchni, spełniając jednocześnie Twoje potrzeby i preferencje.Jak działa piec cewkowy
Palniki elektryczne z uzwojeniem górnym pojawiają się jako spirala spłaszczonego metalu. Przewód elektryczny osadzony w metalu przewodzi prąd elektryczny w celu podgrzania metalu na palniku cewkowym. Podczas nagrzewania palniki świecą na pomarańczowo. Możesz kontrolować intensywność ciepła, regulując pokrętło temperatury.
Jak działa piec gładki
Piec ze szklanym blatem wykorzystuje ten sam typ palnika cewkowego, ale palniki siedzą pod spodem szklana i ceramiczna powierzchnia. Drut wewnątrz metalu ogrzewa cewki, które z kolei podgrzać szklaną powierzchnię. Płaskie kuchenki pokazują, gdzie znajdują się palniki, z obrysem ogrzewanego obszaru.
Cena cewki vs. gładki zakres
Ponieważ każda praca remontowa ma budżet, cena jest często decydującym czynnikiem przy zakupie nowego pieca. Tradycyjne piece kaflowe są ogólnie tańsze niż kuchenki elektryczne z gładkim blatem, ponieważ technologia jest prostsza. To sprawia, że są niedroga opcja gdy twoje pieniądze są ograniczone, ale oba rodzaje pieców są w różnych cenach, więc dobrze jest sprawdzić oba. Najlepszy zakres elektryczny z palnikami cewkowymi może kosztować tyle samo, co piec gładki z niższej półki.
Możesz również wymienić elementy grzejne i miski ociekowe na piecu z cewką dość niedrogo, jeśli masz z tym problemy. Jeśli szkło i materiał ceramiczny w kuchence z gładkim blatem pękną, wymiana może być bardzo kosztowna. Oznacza to, że piece kaflowe są tańsze w utrzymaniu jeśli potrzebujesz naprawy.
Efektywność przewodzenia ciepła
Odsłonięte palniki cewkowe przewodzą ciepło wydajniej niż piece z gładkim blatem. To dlatego, że twoje patelnie siedzą bezpośrednio na cewkach i metal przewodzi ciepło dobrze. Jeśli cewki nie są wypoziomowane, mogą powodować nierównomierne gotowanie żywności. Cewki można łatwo wymienić, jeśli zostaną uszkodzone lub nie będą już ustawione poziomo.
W przypadku zakresów o gładkim szczycie ciepło z cewek musi promieniować przez górną pokrywę. Szkło i materiał ceramiczny nie przewodzą dobrze ciepła, więc palniki i patelnie mogą nagrzewać się dłużej niż w przypadku górnego zakresu cewek.
Gładkie szczyty mają tendencję do ostygnie szybciej ponieważ szkło pokrywa cewki, a szkło również nie przewodzi ciepła, co może uczynić je trochę bezpieczniejszym przy mniejszym ryzyku poparzenia. Odsłonięty metal na palnikach cewkowych znacznie dłużej zatrzymuje ciepło.
Łatwość czyszczenia
Gładka elektryczna płyta kuchenna składa się z jednego dużego, gładkiego, ciągłego kawałka szkła i ceramiki. Elementy grzejne są całkowicie zamknięte pod powierzchnią. Ta gładka powierzchnia oznacza, że rozlane jedzenie nie ma możliwości wniknięcia do elementów ani do nich dotarcia, co ułatwia czyszczenie powierzchni. Musisz wybrać delikatne środki czyszczące, takie jak te wykonane specjalnie do pieców szklanych, aby zapobiec zarysowaniom, podczas gdy metal na piecach z cewką radzi sobie z ostrzejszymi środkami czyszczącymi.
Gładka szklana powierzchnia jest również łatwiejsza do szorowania i czyszczenia, ponieważ nie ma żadnych pęknięć ani szczelin. Możesz łatwo przejechać miękką szmatką lub szczotką po powierzchni, aby szybciej usunąć rozlane jedzenie. Usuwanie gotowanych resztek jedzenia i śladów poparzeń może być trudne, ponieważ twardnieją i nie ściera się łatwo.
Piece cewkowe zwykle mają patelnie pod zwiniętymi elementami grzejnymi w celu wychwycenia rozlanych płynów. Jednak usunięcie rozlanego jedzenia z samych cewek może być trudne, ponieważ metal nie jest poddany obróbce, a miski ociekowe są czasami trudne do wyczyszczenia, szczególnie jeśli pozwolisz rozlanym pokarmom siedzieć bardzo długo. Patelnie są stosunkowo niedrogie i łatwe do wymiany, więc możesz szybko odświeżyć wygląd blatu kuchennego, jeśli się zabrudzą. Jedzenie może również dostać się do kuchenki pod miskami ściekowymi, co może wymagać dodatkowego czyszczenia.
Najwyższa trwałość pieca
Zarówno płaskie, jak i zwijane piece stanowią trwały fundament pod naczynia kuchenne. Główną różnicą w trwałości jest możliwość pęknięcia na płaskim piecu, który daje piecom typu coil niewielką przewagę pod względem trwałości. Rzadko szkło może pękać lub pękać całkowicie.
Górna część płaskiego pieca to mocna, gruba warstwa szkła i ceramiki. To jest materiał hartowany cieplnie które wytrzymają ciężar większości patelni i ciepło palników. Ale istnieje szansa na pęknięcie, zwykle jeśli ciężki przedmiot spadnie na szklany blat kuchenki. A jeśli nie czyścisz go regularnie, szklany blat może stać się mętny lub pokryty pestką.
Jest też ryzyko zarysowania piec szklany. Jeśli używasz ściernych środków czyszczących lub narzędzi czyszczących, takich jak wełna stalowa lub szczotka druciana, możesz pozostawić niewielkie zadrapania, które powodują, że blat kuchenki wydaje się matowy lub uszkodzony. Niektóre naczynia kuchenne, szczególnie patelnie z szorstkimi łatami lub wypukłościami na dnie, mogą zarysować powierzchnię kuchenki, jeśli przeciągniesz je po niej.
Kompatybilność z naczyniami
Możesz używać dowolnego rodzaju naczyń kuchennych z obiema stylami płyt elektrycznych. Oba mają płaskie powierzchnie na garnki i patelnie, co pozwala im uzyskać dobry kontakt ze źródłem ogrzewania. Z płaskimi piecami i patelniami surowe żeliwo mogą zarysować powierzchnię i najlepiej tego unikać. Patelnie z gładkimi, płaskimi spodniami najlepiej gotują się najlepiej, ponieważ umożliwiają większy kontakt z palnikami.
Opcje dodatkowych funkcji
Palniki z cewką mają cztery standardowe palniki, czasem z niektórymi mniejszymi, a niektóre większymi. Tańsze piece z gładkim blatem mają tę samą konfigurację, ale niektóre modele z wyższej półki mają różne konfiguracje palników aby dostosować sposób korzystania z pieca.
Jedną z funkcji jest podwójny palnik. Jest to większy palnik, ale możesz użyć tylko części palnika, jeśli używasz mniejszej patelni i potrzebujesz tylko niewielkiej przestrzeni grzewczej. Zapewnia to większą elastyczność, jeśli potrzebujesz większych palników, ale nadal chcesz mieć opcję mniejszą.
Niektóre piece z gładkim blatem mają również strefa ocieplenia. Zasadniczo jest to piąty obszar grzewczy, ale zazwyczaj działa na niego mniej energii, ponieważ ma on po prostu utrzymywać ciepło potraw, dopóki ich nie podasz. Jest to pomocne w przypadku rzeczy, które chcesz ogrzać bez dalszego gotowania.
Porównanie estetyki pieca
Kiedy inwestujesz w coś drogiego, jak nowy piec, chcesz, aby wyglądał tak dobrze, jak działa. W estetyce cewki w porównaniu z gładką górą piec szklany wygrywa z większością konsumentów.
Płaskie kuchenki oferują elegancki, nowoczesny wygląd. Gładka, płaska powierzchnia sprawia, że blat kuchenny wygląda płynnie. Elektryczny piec cewkowy wydaje się być przestarzały dla większości ludzi. Ponieważ żywność może łatwo wylać się do palników i pozostawić podzespoły pokryte żywnością, blat cewki może również wyglądać na bardziej zabrudzony niż płaski piec.
