Bezbarwna, bezwonna krystaliczna sól znana jako octan sodu znajduje się w szerokiej gamie produktów gospodarstwa domowego, od żywności po odzież i kosmetyki. Octan sodu służy wielu celom w tych zdolnościach, ale jest wykorzystywany głównie do zrównoważenia poziomów kwasowości produktu. Kontakt z dużymi ilościami octanu sodu może powodować podrażnienie oczu, skóry i układu oddechowego, ale produkty gospodarstwa domowego zawierają tak małe ilości substancji, że stają się nieszkodliwe.
Octan sodu jest popularnym środkiem buforującym w produktach spożywczych i kosmetycznych.Produkty mleczne, przyprawy, przetwory mięsne i konserwy
Octan sodu jest popularnym dodatkiem do żywności, stosowanym jako środek przeciwzbrylający i glazurujący. Służy również do rozcieńczania innych dodatków do żywności.
Lista handlowych produktów spożywczych zawierających octan sodu jest obszerna. Produkty mleczne, które często zawierają octan sodu, obejmują szeroką gamę napojów na bazie mleka, mleko skondensowane, ser (dojrzewający, niedojrzały i przetworzony) oraz mleko skondensowane. Przetworzone mięso zawierające octan sodu najczęściej występuje w postaci wędlin lub wędlin.
Przyprawy, takie jak musztarda, często zawierają octan sodu, a także szereg konserwowanych roślin strączkowych i produktów grzybowych.
Kosmetyki
Przemysł kosmetyczny wykorzystuje octan sodu jako środek buforujący i neutralizujący, co oznacza w szczególności, że jest stosowany do utrzymania pożądanego poziomu kwasowości określonego produktu kosmetycznego. Wśród wielu produktów kosmetycznych zawierających octan sodu są środki do czyszczenia i nawilżania twarzy, pudry do twarzy, opalacze bez słońca i kremy przeciwstarzeniowe. Artykuły toaletowe, takie jak mydło, często zawierają również octan sodu.
Tekstylia
Przemysł tekstylny stosuje octan sodu, aby zapobiec blaknięciu barwionego materiału w wyniku reakcji chemicznych. Substancja, która reaguje z barwnikiem w ten sposób, znana jest jako zaprawa. Octan sodu pomaga również wydłużyć żywotność tekstyliów poprzez rozpuszczenie soli wapnia w tkaninie, co może doprowadzić do ostatecznego rozpadu tkaniny.
Octan sodu jest również stosowany do garbowania skór w celu promowania wchłaniania materiału garbującego do leczonej skóry. Wszelkie skórzane wyroby, które posiadasz - czy to w postaci odzieży, czy tapicerki meblowej - najprawdopodobniej zawierają octan sodu.
