Słowo „perkolacja” jest procesem, w którym płyn stopniowo przechodzi przez przepuszczalną substancję, z wnioskiem, że ciecz wypływa ze związku o innej jakości niż pierwotnie istniała przed procesem perkolacji.
Jak działa dzbanek do kawy Percolator?Bubble Action
Perkolator do kawyDzbanek do kawy perkolator działa poprzez wykorzystanie naturalnego działania pęcherzyków powstających podczas gotowania wody na dnie dzbanka.
Pusta rurka trzonka pompy zapewnia skupienie się tych pęcherzyków, zmuszając wodę do ruchu w górę przez rurkę.
Ta rura następnie rozpyla wodę nad pokrywą rozsiewacza, która dokładnie rozprasza wodę nad zmieloną kawą, nasycając ją. Pokrywa rozsiewacza została zaprojektowana z otworami o różnych rozmiarach, aby równomiernie nasycić kawę. Rozsiewacz służy również podwójnemu celowi: zapobiega rozlaniu zmielonej kawy na resztę garnka.
Cykl parzenia
Gdy woda gotuje się w większych rolkach, będzie również pluskać się przez spód kosza na kawę, wpływając na kawę z obu stron, ponieważ woda będzie również spływała przez kawę i przez spód kosza do reszty gotująca się woda.
Woda będzie nadal przechodzić przez ten cykl w kółko. To sprawia, że kawa jest mocniejsza i mocniejsza, poprzez nasycanie olejków z ziaren coraz dokładniej wodą, aż dzbanek do kawy zostanie wyjęty z ognia.
Aby stać się dzbankiem do kawy z perkolatorem, dzbanek musi mieć wewnętrzne cechy pionowej rurki z trzonkiem pompy i kosz do przechowywania kawy i przepuszczania wody. Rurka zwykle stoi na stojaku, a kosz na młynek do kawy spoczywa na rurze. Kosz ma perforowaną pokrywę do rozkładania.
Opcje
Jakaś forma pokrywki, często wykonana ze szkła lub plastiku, służąca do sprawdzania koloru kawy i określania gotowości, znajduje się na szczycie. Rurka trzonka pompy przechodzi przez kosz i przez pokrywę rozrzutnika i utrzymuje te elementy w bezpiecznym miejscu.
Ten dzbanek może być wykonany z metalu, który można ustawić nad ogniem w celu ogrzania, lub może być wykonany ze szkła, a woda może być wstępnie podgrzana przed wlaniem jej do dzbanka do kawy z perkolatorem. Może być również wykonany z dowolnej liczby materiałów, ale może być elektryczny, więc nagrzewa się po prostu podłączając przewód do gniazdka.
Filtr papierowy nie jest potrzebny w koszyku do mielenia dzbanka z filtrem. Ale jeśli należy całkowicie uniknąć wszystkich mielenia uciekającego do doniczki, należy zastosować niestandardowy filtr perkolatora.
