Grille są niesamowite. Są centralnym punktem wielu wspomnień na świeżym powietrzu między przyjaciółmi i rodziną i są cudowne w użyciu i pokazują, kiedy są nowe i błyszczące. Ale pewnego dnia część tego grilla będzie musiała zostać wymieniona, kratka grillowa będzie taka, która będzie wymagać wymiany przynajmniej raz w ciągu życia twojego grilla. Ruszty żeliwne mogą z czasem ulec korozji, a te pokryte porcelaną mogą się odłamać.
Uszkodzone ruszty czasami zawierają fragmenty przypalonego lub suszonego jedzenia, które są trudne do usunięcia, co utrudnia utrzymanie jakości potraw gotowanych na starym grillu. Istnieje wiele ważnych powodów, aby wymienić kratki na grillu, oto tylko kilka z nich.
Rdza na grillu
Niewielka ilość rdzy na ruszcie nie powinna być powodem do niepokoju. Można go łatwo usunąć za pomocą szczotki drucianej. Ale jeśli w kratce znajdują się duże plamy rdzy, które wnikają głęboko w metal i nie można ich całkowicie usunąć za pomocą szczotki drucianej, nadszedł czas na wycofanie tej kratki.
Rdza może się łuszczyć i dostać do potraw gotowanych na starym, zużytym ruszcie, co może wpłynąć na smak potraw. I choć niewielkie ilości tlenku żelaza nie stanowią bezpośredniego zagrożenia dla zdrowia, stosowanie zardzewiałej kratki może z czasem powodować problemy zdrowotne. Lepiej być bezpiecznym niż żałować, przygotowując jedzenie dla siebie lub bliskich.
Odpryski
Stare, zużyte kraty często zaczynają się odrywać. Powoduje to nierówną powierzchnię do gotowania lub grillowania. Kraty pokryte porcelaną są często podatne na odpryskiwanie, gdy są zbyt często uderzane, upuszczane lub szorowane. Czip na powlekanym grillu może stanowić punkt wejściowy dla wilgoci, zwiększając prawdopodobieństwo rdzy, co również osłabia metal. Jeśli porcelana odpryskuje, ktoś może potencjalnie zranić usta, jeśli większy kawałek trafi do jedzenia.
Jeśli w kratce znajduje się znaczna ilość żetonów, najlepiej wymienić ją na nową.
Trudne do czyszczenia
Czasami ruszty są tak brudne, że nie można ich już po prostu wyczyścić. Jeśli namoczyłeś grill, wyszorowałeś i wyszczotkowałeś ruszt sztywną szczotką drucianą, ale nie możesz go wyczyścić, w końcu nadszedł czas na jego wymianę. Zanieczyszczenia gromadzą się, gdy kratka nie była odpowiednio pielęgnowana przez dłuższy czas. Aby przedłużyć żywotność rusztu, regularnie czyść go i usuwaj wszelkie zanieczyszczenia i żywność, które się na nim utknęły.
Dokonywanie wyboru
Nie zawsze trzeba wymieniać ruszt, ponieważ jest uszkodzony. Wiele osób zmienia ruszt, ponieważ szukają czegoś innego, nawet jeśli uwielbiają sam grill. Na przykład, jeśli chcesz, aby lepsze znaki grillowe na mięsie lub jedzeniu zatrzymywały ciepło przez długi czas, przełącz się na żeliwny grill. Jeśli potrzebujesz rusztu, który nie wymaga konserwacji, łatwiejszego do czyszczenia i konserwacji, przełącz się na grill ze stali nierdzewnej.
