Botaniczna nazwa cytryny to limonkowy cytrus. Drzewa są łatwe w uprawie i pielęgnacji. Kiedy drzewa kwitną, wytwarzają niezwykle słodki zapach. Nawet zmiażdżone liście drzewa wytwarzają słodki zapach cytrusów. Drzewa cytrynowe lubią dużo wody, ale nie za dużo deszczu i owocują obficie i prawie nieprzerwanie. W drzewie cytrusowym występują cztery etapy wzrostu: indukcja pąków kwiatowych, kwitnienie, wiązanie owoców i dojrzewanie.
Drzewa cytrynoweIndukcja pąków kwiatowych
Indukcja pąków kwiatowych na drzewach cytrynowych rozpoczyna się w listopadzie i trwa do początku stycznia. Na indukcję pąków kwiatowych ma wpływ jakikolwiek stres środowiskowy na drzewo. Spłaszczanie rozwijających się pąków zaczyna być widoczne pod koniec stycznia.
Rozkwit
Etap kwitnienia drzewa cytrynowego zależy w dużej mierze od czynników środowiskowych, takich jak wilgotność gleby i temperatura. W optymalnych warunkach wzrostu drzewa kwitną wiosną. Drzewo cytrynowe szczególnie kwitnie w dwóch głównych szczytach o każdej porze roku, a następnie w sposób ciągły ze zmniejszoną intensywnością przez pozostałą część roku. Pięciopłatkowe białe kwiaty pojawiają się pojedynczo lub w gromadach. Ziarna pyłku są lepkie, a kwiaty krzyżują się lub samozapylają owady, które przyciągają silny zapach kwiatów.
Zestaw owoców
Podczas etapu wiązania owoców kwiat lub jajnik przechodzi w młody owoc, który następnie rośnie aż do dojrzałości. Każda awaria zestawu owoców jest określana jako odcięcie. Może to nastąpić w dowolnym momencie po znacznym wzroście jajnika. Na zbiór i odcięcie owoców duży wpływ ma intensywność kwitnienia, zarządzanie drzewem i warunki klimatyczne.
Dojrzewanie
Prawidłowe dojrzewanie cytryn na drzewie jest bardzo ważne, ponieważ wpływa to na czas przechowywania oraz najwyższą jakość i smak owoców. Jeśli owoce zostaną zebrane, zanim dojrzeją w pełni, będą gorszej jakości, kiedy dojrzeją. W odniesieniu do dojrzewania owoce dzielą się na dwie grupy; te, które nie są w stanie kontynuować procesu dojrzewania, jeśli zostaną usunięte z drzewa, oraz te, które można dojrzeć, jeśli zostaną wybrane wcześniej. Owoce cytrusowe należą do pierwszej grupy, dlatego cytryny muszą być w pełni dojrzałe, zanim zostaną zebrane.
