Termin „mięta” jest często używany w odniesieniu do wszystkich rodzajów mięty, w tym mięty pieprzowej, mięty zielonej i innych odmian. Istnieją jednak subtelne różnice między ekstraktami z mięty pieprzowej i mięty.
Wyciągi z mięty pieprzowej i mięty wytwarza się poprzez ekstrakcję oleju z liści rośliny.Różnica
Główną różnicą między ekstraktami z mięty pieprzowej i mięty jest roślina, z której pochodzą. Ekstrakt z mięty pieprzowej jest wytwarzany z czystego olejku z mięty pieprzowej, natomiast ekstrakt z mięty pochodzi z dowolnej liczby lub kombinacji kulinarnych roślin mięty.
Używa
Ekstrakty z mięty pieprzowej i mięty smakują cukierki, ciastka, ciasta i inne wypieki. Są również stosowane w sosach, herbatach, daniach owocowych, marynatach i octach. Wyciągi z mięty pieprzowej i innych ekstraktów z mięty są wymienne w przepisach, chociaż smaki są różne.
Imitacje
Imitacje ekstraktów z mięty pieprzowej i mięty wykorzystują sztuczne aromaty, aby stworzyć smak czystych ekstraktów. Imitacje nie zawierają takich samych korzyści jak czyste ekstrakty i często mają łagodniejszy smak.
