Świeże sałatki z ogrodu i dodatki są podstawowymi elementami w miesiącach letnich. Jednak duża część kraju korzysta z przedłużonego sezonu wegetacyjnego, który wykracza poza upalne letnie dni. Sadzenie wiosną i jesienią otwiera możliwości dla innych upraw, które czasem są pomijane. Wiedza, co sadzić i kiedy wymaga jednak podstawowej wiedzy na temat różnych rodzajów warzyw.
kredyt: AnikaSalsera / iStock / Getty Images Większość warzyw korzeniowych najlepiej produkuje się w ogrodach jesiennych i zimowych.Uprawy delikatne i wytrzymałe
Uprawy są często oznaczone jako delikatny, półtwardy lub wytrzymały. Etykiety te wskazują, jak dobrze - jeśli w ogóle - warzywa radzą sobie z łagodnymi lub twardymi mrozami. Kruche warzywa - w tym kukurydza cukrowa (Zea Mays var. saccharata), ogórek (Cucumis sativus), kantalupa (Cucumis melo var. kantalupensis), pieprz (Capsicum spp.), fasola (Phaseolus spp.) i pomidor (Solanum lycopersicum) - są szczególnie podatne na nawet lekkie mrozy.
Warzywa półtwarde obejmują pasternak (Pastinaca sativa), marchewka (Daucus carota), seler (Apium graveolens var. dulce) i sałaty (Lactuca sativa). Warzywa te radzą sobie z lekkimi i umiarkowanymi mrozami.
Najtwardsze uprawy obejmują cebulę (Allium cepa), groszek (Pisum sativum), rzodkiewka (Raphanus sativus) i rzepa (Brassica rapa subsp. rapa), wraz z kilkoma roślinami rzepaku: brokuły, jarmuż, brukselka i kalarepa (Brassica oleracea wariacje).
Za dużo ciepła
Półtwarde i wytrzymałe warzywa najlepiej sprawdzają się w chłodniejszych temperaturach, co czyni je idealnymi kandydatami do sadzenia wczesną wiosną lub jesienią. Wiele z półtwardych lub odpornych warzyw jest podatnych na sworzniowylub zbyt szybko zaszczepi się w letnim upale. Upał wraz z ryglowaniem może powodować gorzkie uprawy lub inne problemy, w tym więdnięcie.
Późną wiosną i latem występują również najwyższe stężenia populacji szkodników. Ogrodnictwo wczesną wiosną i jesienią pozwala uniknąć kłopotów z owadami.
Zimowe żniwa
Wiele odpornych warzyw może dostać się do ziemi, gdy tylko gleba zostanie rozmrożona i wykonalna. W przypadku ogrodów jesiennych czasy sadzenia różnią się między lipcem a sierpniem. Niektóre jednak mogą spaść na ziemię znacznie później jesienią.
Groch, Szpinak (Spinacia oleracea), cebuli i czosnku (Allium sativum) wszyscy dobrze sobie radzą w ogrodach zasadzonych jesienią na terenie całego kraju; w łagodnym klimacie dla wielu z nich można przestrzegać terminów zimowego sadzenia.
Możesz także wykorzystać chłodne temperatury gleby na swoją korzyść na inne sposoby, takie jak przechowywanie w naturalnej piwnicy z korzeniami. Na przykład pozostaw marchewki i ziemniaki w ziemi i zbieraj je, aż ziemia zamarznie. Wiele roślin okopowych słodzi się w chłodniejszych zimowych temperaturach. Odsłonięte korzenie przykryj luźną glebą, ale pozwól, aby warzywa pozostały odkryte. Jeśli wystąpią szczególnie silne mrozy, przykryj warzywa luźno prześcieradłem lub luźną słomką, a następnie odkryj je, gdy temperatura wzrośnie powyżej zera.
Sprawdź kalendarz
Znając średnią datę pierwszego i ostatniego mrozu, wraz z dni do zbioru, może pomóc w określeniu, kiedy trzeba uzyskać określone uprawy w ziemi. Plecy pakietów nasion pokazują dni zbiorów; ta liczba daje średnią liczbę dni, w ciągu których Twoja odmiana potrzebuje wystarczającej ilości owoców do zbioru.
Do delikatnych i półtwardych warzyw odejmij dni zbioru od średniej daty pierwszego przymrozku, aby uzyskać najnowszą możliwą datę sadzenia. Wiosną sadzić delikatne uprawy po niebezpieczeństwie przymrozków, które w chłodniejszych klimatach mogą przypadać na maj lub czerwiec.
