Mikser KitchenAid zaczyna się od zatrzymania, gdy dodajesz składniki do miski. Kiedy jesteś gotowy do użycia miksera, musisz pracować na wyższych prędkościach, w zależności od tego, co jest w misce. Jeśli jednak spróbujesz osiągnąć wyższe prędkości od samego początku, mikser może stracić kontrolę, a nawet przestać działać. Od modeli „Classic” po „Commercial” KitchenAid zaprogramował miksery tak, aby najlepiej uruchamiały się przy niższych prędkościach. Jednak jeśli już właściwie ćwiczysz ten wstępny krok, być może będziesz musiał bardziej szczegółowo przyjrzeć się dodatkowym aspektom miksowania.
Mikser KitchenAid może zmagać się z ciastem, podobnie jak przy użyciu metod ręcznych.Krok 1
Przesuń dźwignię „Kontrola prędkości” do najniższego ustawienia w modelach „Classic” podczas uruchamiania miksera. Stopniowo przesuwaj dźwignię na wyższe prędkości, aby uniknąć rozpryskiwania. W bardziej niezawodnych, wytrzymałych modelach, takich jak rodzina mikserów „Commercial”, KitchenAid zawiera funkcję zachęcającą do uruchamiania z niższymi prędkościami, zwaną „miękkim startem”. Pociągnij dźwignię do tego ustawienia przed uruchomieniem miksera.
Krok 2
Przesuń dźwignię „Kontrola prędkości” do pozycji wyłączonej, jeśli mikser przestanie działać z powodu przeciążenia, w zależności od modelu. Poczekaj około pięciu minut, aż mikser automatycznie się zresetuje, a następnie ponownie wybierz prędkość, aby ponownie uruchomić mikser. Ta funkcja nazywa się „Automatycznym resetowaniem ochrony silnika” i wykrywa przeciążenie i pozwala silnikowi odpocząć.
Krok 3
Zapoznaj się z sekcją „Wskazówki”, „Przepis” lub „Składniki” w instrukcji obsługi, która została dostarczona w oryginalnym opakowaniu z mikserem. Dopasuj swój przepis i składniki do zaleceń przedstawionych w instrukcji, aby upewnić się, że prawidłowo używasz miksera. Na przykład, jeśli mieszasz składniki bardziej płynne niż stałe, powinieneś zacząć od niskiego poziomu, aby uniknąć rozpryskiwania. Możesz jednak zwiększyć prędkość, gdy płyn uzyska gęstszą konsystencję. Ta kontrola prędkości opiera się na osobistym osądzie, zamiast arbitralnie wybierać jedno ustawienie.
Krok 4
Przejdź do części instrukcji obsługi, która dotyczy „Kontroli prędkości” lub „Ustawień”. Niektóre miksery KitchenAid mają ustawienie „Mieszanie”, które jest najwolniejsze. Na przykład podczas ugniatania ciasta możesz ulec pokusie użycia wyższych prędkości, aby zapewnić dokładne wymieszanie ciasta. Jednak firma zaleca, aby zachować ustawienie „2” dla „Powolnego mieszania”, chociaż jednostka może osiągnąć tak wysoką wartość przy „10” dla „Szybkiego ubijania”. Wybór wyższej prędkości może uszkodzić mikser.
