Papryka należy do rodzaju Capsicum, który należy do rodziny psiankowatych lub psiankowatych. Udomowione papryki są zwykle członkami jednego z pięciu gatunków: annuum, baccatum, chinense, futescens lub pubescens. Wynoszą one ciepło od łagodnego do niebezpiecznie gorącego. Niektóre z nich, takie jak widmowa papryka i Naga Morich, testowały w ponad milionie jednostek ciepła Scoville. Wszystkie rośliny Capsicum mają ten sam cykl życia: kiełkowanie, wzrost, zapylenie, owocowanie i dojrzewanie.
kredyt: DutchScenery / iStock / Getty Images Papryka jest jednym z najłagodniejszych.Nasiona kiełkują
Ponieważ papryka to rośliny tropikalne, najlepiej kiełkują w ciepłych temperaturach gleby. Temperatury między 75 a 85 stopni Fahrenheita działają dobrze, optymalna temperatura wynosi 85 stopni. Nasiona należy przykryć około 1/4 cala wilgotnej gleby. Nawet najzdrowsze nasiona pieprzu kiełkują powoli. Chociaż niektóre nasiona pojawią się za tydzień lub 10 dni, inne mogą wykiełkować tak długo, jak cztery do sześciu tygodni. Kiedy się pojawią, będą miały dwa długie, spiczaste liście.
Roślina rośnie
Ponieważ papryka kiełkuje tak wolno, ogrodnicy w chłodniejszych klimatach zwykle sadzą nasiona w doniczkach. Po sześciu tygodniach od pojawienia się system korzeniowy będzie wystarczająco duży, aby sadzonki papryki potrzebowały doniczki o średnicy co najmniej czterech cali. Po ośmiu tygodniach roślina będzie miała kilka liści i może zostać przesadzona do ogrodu. Papryka potrzebuje ciepłej pogody, aby prosperować, i nie powinna być wystawiana na zewnątrz, co najmniej dwa tygodnie po średniej dacie ostatniego mrozu. Jeśli masz chłodną wiosnę, trzymaj je w środku, dopóki temperatura w ciągu dnia nie wzrośnie co najmniej do 60 lat.
Kwiaty są zapylane
Niektóre papryki zapylają się; niektóre zapylają krzyżowo. Według Samuela Contrerasa z Departamento de Ciencias Vegetales na Pontificia Universidad Católica de Chile zapylenie krzyżowe występuje od 8 do 37 procent przypadków. Papryka może samozapylać, upuszczając pyłek bezpośrednio z pylników na piętno. Jednak gdy owady odwiedzają kwiaty, mogą krzyżować zapylając kwiaty, pobierając pyłek z jednego kwiatu i przenosząc go na inny kwiat.
Roślina ustawia owoce
Kiedy jajnik kwiatu zostanie zapłodniony, roślina pieprzowa owocuje. Jajnik wyrasta w mięsisty owocnik, który otacza dwie lub więcej miejscowych jam. Owocnia pieprzu to jadalne ściany jajnika. Owocnia rośnie i gęstnieje, tworząc pieprz. Miejscowe wgłębienia to puste komory wewnątrz pieprzu, w których tworzą się nasiona.
Owoce dojrzewają
Gdy owoc osiągnie swój dojrzały rozmiar, zaczyna dojrzewać. Niedojrzałe papryki są zawsze zielone. W miarę dojrzewania owoców nasiona dojrzewają, a cukry i związki smakowe gromadzą się w miąższu pieprzu. Chlorofil w pieprzu również rozkłada się, powodując, że pieprz zmienia kolor z zielonego na dojrzały, który może mieć dowolny kolor, od czerwonego (najbardziej powszechny kolor) do żółtego, pomarańczowego lub fioletowego. odnośnik 6 Jeśli papryka jest odmianą zapylaną, dojrzałe nasiona można sadzić w celu wyprodukowania papryki nowej generacji.
