Powąchaj! Jeśli zielone liście rośliny mają ostry, miętowy zapach, istnieje prawdopodobieństwo, że należy ona do dużej rodziny miętowej. Chociaż miętówka i mięta pieprzowa są najpopularniejszymi wyborami w amerykańskich ogrodach, inne odmiany mają fascynujący smak, od czekolady po lawendę. Niektóre są wyłącznie ozdobne.
Jedna cecha, która jest wspólna dla wszystkich gatunków mięty: nie są nieśmiałe ani nie przechodzą na emeryturę. Pozostawiona własnemu sprzętowi mennica przejmie łóżko ogrodowe - a czasem całe podwórko. Oszczędź się przed inwazją, przeszczepiając miętę do pojemników. Ale najpierw musisz zidentyfikować rośliny mięty.
Mięta i mięta pieprzowa
kredyt: woyzzeck / iStock / Getty Images Zarówno włócznia, jak i mięta mają blade kwiaty bzu.Mięta (Mentha spicata) i mięty pieprzowej (Mentha × piperita) to odmiany mięty, które najprawdopodobniej pojawią się na twoim podwórku. Oba mają puszyste liście z postrzępionymi zębami, które po zmiażdżeniu pachną mocno miętowo. Obie te mennice mają również blade kwiaty bzu. Aby je rozróżnić, musisz wziąć kęs. Silny posmak mentolu oznacza miętę, a słodki, lekki smak oznacza miętę. Do gotowania używaj młodych liści mięty, liści mięty do herbaty i innych napojów.
Klimat, w którym rośnie mennica, może również pomóc ci ją zidentyfikować. Jeśli mieszkasz w chłodnym klimacie, Twoja mięta jest prawdopodobnie miętą pieprzową. Rośliny te są odporne nawet na strefę 3 odporności Departamentu Rolnictwa USA. Miętówka radzi sobie lepiej z ciepłem, a nawet może rozwijać się w strefie odporności 11 USDA.
Mięta jabłkowa
Jeśli mięta rosnąca na twoim podwórku ma miękkie, zaokrąglone liście, może to być mięta jabłkowa (Mentha suaveolens). Roślina ta jest również nazywana wełnianą miętą, ponieważ jej łodygi i liście pokryte są delikatnymi, miękkimi włoskami. Włócznie kwiatowe są białe lub jasnoróżowe. Mięta miętowa ma mniej owocowy smak niż mięta pieprzowa lub mięta. Liście mają łagodny, słodki smak, dzięki czemu mięta jabłkowa idealnie nadaje się do sałatek lub świeżych owoców.
Lawendowa Mennica
Mięta lawendowa (Mentha x piperita „Lavender”) może urosnąć do 3 stóp wysokości i szerokości, z dużymi, przyciągającymi wzrok kwiatami. Kwiaty bzu są wystarczająco efektowne, aby uczynić roślinę ozdobną w ogrodzie, a motyle też ją uwielbiają. Szaro-zielone liście zaskakują fioletowymi spódami. Pachną intensywnie lawendą i są często używane do potpourris i gotowania. Jeśli używasz liści do smakowania jedzenia, wybierz je przed kwiatami rośliny mięty, aby uzyskać najlepsze wyniki. Posadź lawendową miętę w strefach mrozoodporności USDA od 5 do 9.
Czekolada miętowa
Oto czekolada, która nie pakuje się na kilogramy. Czekoladowe rośliny mięty (Mentha x piperita „Chocolate”) mają piękne ciemnozielone liście o silnym zapachu przypominającym likier czekoladowy. Ta szybko rosnąca mięta strzela do 2 stóp wysokości i rozprzestrzenia się wystarczająco szybko, aby stanowić przydatną okrywę gruntową. Liście mięty czekoladowej są długie i w kształcie lancy, co stanowi piękny kontrast z lawendowymi kwiatami, które pojawiają się latem. Ta mennica kwitnie w strefach odporności od 5 do 9 USDA.
Ozdobna mennica korsykańska
Niektóre mennice nie są przeznaczone do gotowania. Zamiast tego możesz użyć ozdobnych mennic, aby wypełnić puste fragmenty ogrodu teksturą i jasnymi liśćmi. Jednym z nich jest korsykańska mięta (Mentha Requienii), urocza, krótka warstwa ziemi, która nie przeszkadza, aby po niej chodzić. Zachwyci cię delikatnymi liśćmi, subtelnym miętowym aromatem i jasnym kolorem. Rośnie szczęśliwie w strefach mrozoodporności USDA od 6 do 9.
