Aby zrobić pieczeń w garnku, najpierw przypiekamy pieczeń wołową na patelni, a następnie duszimy ją powoli w płynie w piekarniku, na płycie kuchennej lub w powolnej kuchence. Możesz stworzyć prosty, jednoskładnikowy posiłek, dodając do patelni marchewki i ziemniaki podczas pieczenia. Zaoszczędź pieniądze, używając trudniejszego, tańszego kawałka wołowiny, takiego jak pieczeń lub karkówka, podczas pieczenia potu; powolne gotowanie mięsa sprawi, że będzie wilgotne i delikatne. Pieczeń doniczkową można bezpiecznie zamrozić w zamrażarce przez kilka miesięcy.
Zamroż resztki pieczonego garnka jako wygodny posiłek.Krok 1
Pokrój gorącą pieczeń w garnku, aby ostygła szybciej. Możesz również szybko schłodzić mięso, umieszczając je w lodówce na godzinę, zanim zapakujesz je do przechowywania w zamrażarce.
Krok 2
Umieścić plastry pieczeni w garnku w sztywnym, bezpiecznym dla zamrażarki plastikowym pojemniku i wlać płyn do pieczenia lub sos na plastry mięsa, aby zapobiec ich wyschnięciu podczas zamrażania. Pozostaw 1/2-calowe miejsce na głowę na rozbudowę.
Krok 3
Wytrzyj wszelką ciecz lub sos z krawędzi pojemnika papierowym ręcznikiem przed dociśnięciem szczelnego wieczka do pojemnika.
Krok 4
Utwórz etykietę dla pojemnika, zapisując datę przechowywania na kawałku taśmy zamrażającej. Naciśnij etykietę na pojemniku jako przydatne odniesienie.
Krok 5
Przechowywać pieczeń w garnku w zamrażarce w 0 stopniach Fahrenheita przez dwa do czterech miesięcy.
