Nasiona soi, soczewicy i fasoli pinto rosną szybko, ale czas kiełkowania nasion fasoli zależy częściowo od miejsca, w którym kiełkuje. Kiełkowanie nasion w glebie ogrodniczej jest mierzone od dnia sadzenia nasion, aż do momentu, gdy pierwsze pędy pojawią się nad ziemią. Kiełkowanie poza glebą w kiełkującym słoju lub innym pojemniku jest zwykle znacznie krótsze. Czasami odbywa się to w ramach projektu naukowego lub w celu wyprodukowania jadalnych kiełków.
Nasiona fasoli Pinto mogą wykiełkować w ciągu dwóch do czterech dni.Soja
Soja jest dobrym modelem do eksperymentu z kiełkowaniem naukowym, ponieważ wyrastają w ciągu trzech do czterech dni na płytkach Petriego, zgodnie ze stroną internetową Science Project Lab. Ale Michigan State University zauważa, że kiełkowanie w glebie trwa od sześciu do 14 dni. Zimno i nadmiar lub nieodpowiednia wilgoć należą do warunków, które mogą spowolnić kiełkowanie na zewnątrz. Życie łagodnie kwartalne zauważa, że kiełki soi stają się coraz powszechniejsze w kuchni. Ale ostrzega, aby nie kiełkować komercyjnych nasion przeznaczonych do sadzenia, ponieważ są one poddawane obróbce chemicznej.
Soczewica
Witryna Sprout People twierdzi, że kiełkowanie nasion soczewicy w kiełkownikach zajmuje dwa do trzech dni, które są zwykle pokrywanymi pojemnikami z otworami do cyrkulacji powietrza. Jeśli rośnie w ogrodzie, nasiona soczewicy kiełkują w ciągu około 10 dni w temperaturze 68 stopni Fahrenheita, zgodnie ze stroną internetową Harvest to Table. Są odpornymi rocznikami i członkami rodziny grochu. Kiełkowanie nasion fasoli wymaga namaczania i regularnego płukania nasion, aż wykiełkują w sprouter, który jest trzymany z dala od bezpośredniego światła słonecznego i przechowywany w temperaturze 70 stopni Fahrenheita. Kiełki soczewicy można jeść na surowo lub gotować.
Fasola Pinto
Według Texas A&M University Extension w glebie ziarna pinto kiełkują w ciągu czterech do ośmiu dni. Ale Sprout People mówi, że po kiełkowaniu w sprouter proces trwa tylko 2–4 dni. W przeciwieństwie do kiełków soi i soczewicy, kiełki fasoli pinto nie są jadalne, chyba że zostaną ugotowane. Sprout People mówi, że dodają do zupy „delikatnej słodyczy” i że proces kiełkowania łagodzi niektóre gazowe właściwości fasoli.
