Cukinia jest jedną z najpopularniejszych odmian letniego squasha, ponieważ rośnie szybko i łatwo w wielu klimatach. Cukinia, choć tradycyjnie ciemnozielona, może być również żółta, w paski, nakrapiana, a nawet prawie biała. Ogrodnicy sadzą nasiona cukinii w pełnym słońcu, głębokość jednego cala bezpośrednio w dobrze przepuszczalnej, żyznej glebie, gdy minie niebezpieczeństwo mrozu. Pojedyncze nasiona należy sadzić w odległości od 24 do 36 cali lub od czterech do pięciu nasion na wzgórzu, ze wzgórzami oddalonymi od siebie o 48 cali. Pakiety nasion zawierają instrukcje dotyczące odstępów dla określonych odmian cukinii. Nasiona można sadzić od wczesnej wiosny do połowy lata, aby wyprodukować cukinie od późnego lata do jesieni.
Jak długo trwa uprawa cukinii?Sadzenie
Wzrost
Rośliny pojawią się z nasion w ciągu czterech do dziewięciu dni, w zależności od temperatury gleby. Winorośl rozwija się szybko i rozprzestrzenia na dużym obszarze. Roślina wykiełkuje kwiaty, męskie i żeńskie, po około sześciu tygodniach. Tylko kwiaty żeńskie przynoszą owoce, ale kwiaty męskie są niezbędne do zapylania. Pszczoły przenoszą pyłek z męskich kwiatów do żeńskich kwiatów. Jeśli powstają małe owoce, ale usychają i spadają z winorośli, zapylenie nie nastąpiło. Sadzenie kwiatów w pobliżu roślin do squasha zachęca pszczoły do zapylania roślin.
Żniwa
Po pojawieniu się kwiatów i zapyleniu cukinia szybko rośnie w ciepłe dni i może być gotowa do spożycia w ciągu zaledwie czterech dni lub nawet tygodnia. Zbierz cukinię, gdy ma około 2 cali średnicy i około 6 do 8 cali długości. Nie pozwól, aby kabaczek stał się zbyt duży lub przejrzały, bo będzie twardy i obskurny. Aby uzyskać delikatniejszą konsystencję, cukinię można zebrać, gdy jest jeszcze mniejsza. Kwiaty można również stosować w potrawach dla smakoszy. Cukinia powinna być gotowa do zbioru około dwa miesiące po posadzeniu. Po rozpoczęciu zbioru kontynuowanie zbierania kabaczka zachęca roślinę do produkcji większej. Odcięcie cukinii nożem zapobiega uszkodzeniu rośliny. Cukinię można przechowywać do dwóch tygodni. Późnym latem wielu ogrodników odkrywa, że ma tyle cukinii, że nie jest w stanie rozdać jej wystarczająco szybko. Jest nawet dzień narodowy z okazji tego fenomenu: 8 sierpnia to National Sneak Some Zucchini Onto Your Neighbor's Porch Night.
