Święta bazylia i bazylia to zioła należące do rodziny mennic. Są to różne odmiany tego samego rodzaju rośliny, choć mają wiele różnic. Istnieje ponad 40 odmian bazylii, w tym bazylia cytrynowa, cynamonowa i tajska. Rośliny bazylii można uprawiać w przydomowym ogrodzie. Wiele rodzajów jest dostępnych w opowieściach spożywczych lub na targach rolniczych.
Bazylia, która jest powszechnym składnikiem włoskiej kuchni, jest głównym składnikiem sosu pesto.Wygląd
Liście świętej bazylii są koloru szaro-zielonego, szorstkie w dotyku i mają zaokrąglone krawędzie. Liście bazylii są ciemnozielone i wydają się gładkie z gładkimi krawędziami. Obie rośliny mogą rosnąć powyżej dwóch stóp wysokości i dwóch stóp szerokości. Kwiat bazylii jest ogólnie biały, a kwiat świętej bazylii ma lawendowy kolor. Święta bazylia może mieć również różne łodygi, zwykle białe lub czerwone.
Smak i aromat
Święta bazylia ma słodki zapach, a bazylia ma ostry aromat. Święta bazylia i bazylia mają zwykle ostre smaki, gdy są surowe, podobnie jak inne odmiany zieleni. Wszystkie odmiany bazylii mają silny smak i aromat, a liście łatwo siniakują i wydzielają zapach. Ponieważ smak bazylii może być przytłaczający, używaj go oszczędnie, aż na pewno spodoba ci się jego smak.
Gotowanie
Świętą bazylię i bazylię można gotować lub podawać na surowo w podobnych stylach. Surową bazylię zmielić w robocie kuchennym z orzeszkami piniowymi, czosnkiem i oliwą z oliwek, aby uzyskać domowy sos pesto do makaronu. Dodaj rozdarte liście do zupy, usmaż smażyć lub zapiekankę, aby dodać mocny zapach i świeży, ziołowy smak. Możesz także zgrać liście i posypać sałatką boczną, grillowaną piersią kurczaka, spaghetti lub stekiem, aby nadać ostry, ziołowy smak.
Święta bazylia jest również powszechnie stosowana w potrawach tajskich.
Inne zastosowania
Święta bazylia jest używana do celów leczniczych. Hindusi uważają ją za świętą roślinę i służą jej do łagodzenia stresu i promowania długowieczności. Lek jest wytwarzany z rośliny, która jest stosowana do leczenia wszystkiego, od zwykłego przeziębienia po choroby serca. Może być również stosowany w celu zapobiegania stanom zapalnym. Tradycyjna bazylia nie jest powszechnie stosowana w ten sposób, chociaż może również być stosowana w celu zapobiegania stanom zapalnym.
Ponadto bazylię i święte liście bazylii można suszyć i mieszać w potpourri.
