Przyprawowe naczynia kuchenne uszczelniają powierzchnię metalu, który w przeciwnym razie mógłby ulec korozji, szczególnie w przypadku żywności o wysokiej kwasowości. Twoje aluminiowe naczynia kuchenne nie są czystym aluminium, ale tlenkiem aluminium. Aluminiowa powierzchnia jest utleniana w kąpieli elektrochemicznej, tworząc powierzchnię twardszą niż stal nierdzewna. Ta twarda powierzchnia to anodowane aluminium, które zapobiega rdzy, zapobiega przywieraniu żywności i tworzy barierę przed wyciekiem metalu do żywności. Chociaż aluminium jest już szczelnie zamknięte, odpowiednie przyprawienie anodowanych naczyń kuchennych zapewnia lepsze wyniki gotowania.
Krok 1
Umyj nowe naczynia z łagodnym mydłem do naczyń w gorącej wodzie, aby usunąć zanieczyszczenia i oleje opakowaniowe. Dokładnie spłucz i osusz ręcznikiem papierowym lub szmatką.
Krok 2
Umieścić naczynia kuchenne na dużym ogniu. Wlej trochę oleju do naczynia i rozprowadź go nową czystą gąbką, pokrywając powierzchnię wewnętrzną aż do brzegu.
Krok 3
Gdy olej zacznie dymić, zdejmij naczynia z ognia i pozwól mu całkowicie ostygnąć.
Krok 4
Zetrzyj nadmiar oleju ściereczką kuchenną lub ręcznikiem papierowym.
Krok 5
Po każdym użyciu umyj ręcznie ciepłą wodą. Przypraw ponownie naczynia po umyciu, jeśli musisz użyć mydła do usunięcia opornych potraw.
