Jeśli zadbasz o żeliwną patelnię, twoje prawnuki będą mogły przekazać ją swoim dzieciom. Ciężkie i praktycznie niezniszczalne, dobre żeliwo to pamiątka i przedmiot kolekcjonerski. Żeliwo jest tak trwałe, że możesz wyjąć starą patelnię ze śmieci pokrytych rdzą, wyczyścić ją, ponownie przyprawić i używać tak, jakby była zupełnie nowa. Jeśli jesteś nowy w żeliwie, upewnij się, że rozumiesz, jak wygląda prawdziwe żeliwo, abyś mógł kupić autentyczny kawałek.
Masa żeliwnych garnków w dowolnym miejscu od 3 do 15 funtów.Krok 1
Podnieś patelnię i zauważ ciężar. Patelnie żeliwne są ciężkie; jeśli masz lekką patelnię, prawdopodobnie nie jest to prawdziwe żeliwo.
Krok 2
Spójrz na spód patelni. Patelnie żeliwne są zwykle oznaczone logo ich producentów. Popularni producenci to Wagner, Griswold, Lodge, Puritan i Columbus. Prawdziwe żeliwne patelnie prawdopodobnie mają numer magazynowy lub nazwę miasta wraz z nazwą marki.
Krok 3
Sprawdź powierzchnię garnka pod kątem rdzy lub przebarwień. Żeliwo, które nie zostało odpowiednio przyprawione i łatwo dało rdzy. Rdza będzie obfita i będzie miała kolor od zielonego do głębokiego pomarańczowego. Stuknie również po dotknięciu.
Krok 4
Sprawdź uchwyt, aby zobaczyć, czy jest przymocowany za pomocą śrub. Prawdziwe żeliwne patelnie mają uchwyty, które są częścią oryginalnej żelaznej formy. Jeśli patelnia ma uchwyt przymocowany śrubami, nie jest to prawdziwe żeliwo.
Krok 5
Zbadaj powierzchnię wewnątrz patelni. Jeśli powierzchnia ma błyszczącą, srebrną powłokę teflonową lub nieprzywierającą, nie jest to żeliwo. Prawdziwe żeliwo ma albo niedoskonałą powierzchnię, która jest ciemnosrebrna, matowa i nieco szorstka, albo warstwę gładkiej, czarnej przyprawy.
