Nasiona słonecznika to odżywcza potęga pełna przeciwutleniaczy, selenu, magnezu, błonnika, fosforu i zdrowych nienasyconych tłuszczów. Być może słyszałeś termin „nasiona słonecznika” używany zamiennie ze słowem „orzechy” i zastanawiałeś się, czy jest jakaś różnica. Orzechy i nasiona mogą odnosić się do różnych części nasion słonecznika, a detaliści orzechów mogą używać tego terminu w różny sposób.
Jedz ziarna słonecznika lub orzechy, aby uzyskać chrupiącą przekąskę.Posiew
Nasiona słonecznika to długie nasiona w kolorze czarnym i białym. Jest często określany jako ziarno, bez względu na to, czy jest łuskane, czy nie. Dostawcy orzechów mogą odnosić się do surowego ziarna jako „w skorupce”, jeśli nadal ma skorupę, lub „bez skorupy”, jeśli nie ma skorupy.
Orzechy
Po złuszczeniu mięso wewnątrz nasion słonecznika jest zwykle określane jako orzech. Możesz nawet zobaczyć, że nazywa się to jądrem, zamiast nasion. Terminy te - podobnie jak termin „nasiona” - są wymienne w odniesieniu do orzechów słonecznika.
Używa
Orzechów słonecznika i nasion można używać na wiele takich samych sposobów. Sól i pieczeń, orzechy lub łuskane nasiona, w piekarniku na chrupiącą przekąskę. Dodaj przyprawy do prażonych nasion, takich jak Cajun, grill lub taco. Orzechy, usunięte ze skorupy, mają lepszą teksturę i można je mieszać z muesli, sałatkami i sałatkami lub dodawać do ciastek, babeczek, pieczywa, naleśników lub gofrów.
Przechowywanie
Jedną z głównych różnic między nasionami, wciąż znajdującymi się w skorupce, a łuskanymi orzechami jest jełczenie. Po złuszczeniu orzechy mogą szybko się zepsuć, szczególnie po upieczeniu. Przechowuj orzechy w hermetycznym pojemniku w lodówce lub zamrażarce, aby dłużej przechowywać.
