Liście mięty można dodać do ogromnej liczby potraw i napojów, aby uzyskać odrobinę smaku, i stosuje się je w kurczakach, jagnięcach, owocach, herbacie i niektórych napojach alkoholowych. Na szczęście liście mięty można zamrozić do późniejszego wykorzystania. Zamrożenie pozwala na ich użycie po kilku miesiącach, przy jednoczesnym zachowaniu oryginalnego smaku. Możliwość zamrażania liści mięty jest bardzo przydatna, jeśli po prostu masz więcej liści mięty, niż jest to konieczne w danym przepisie. Zamiast wyrzucać nadmiar mięty, możesz zachować ją na później.
Opłucz liście w zlewie i osusz je. Wszystkie zioła, rośliny i owoce należy umyć pod bieżącą wodą przed gotowaniem z nimi.
Umieść całe lub posiekane liście na tacy na kostki lodu i dodaj wodę. Najlepiej jest wypełnić każdy otwór w tacy w połowie liśćmi mięty, aby kostka lodu prawidłowo uformowała się wokół mięty. Umieść tę tacę w zamrażarce. Zamrożenie liści w lodzie zachowa ich naturalny zielony kolor.
Wyjmij kostki lodu miętowe z tacy po ich całkowitym zamrożeniu. Umieść kostki w zamykanej torbie i włóż z powrotem do zamrażarki.
Odwilż kostki mięty przed użyciem ich w przepisach lub potrawach. Same kostki lodu z mięty można również wrzucić do zimnych napojów.
