Gotuj skórki pomarańczowe, aby Twój dom pachniał pysznie, lub użyj ich do smacznego ucztowania do cukierków i zanurz w ciemnej czekoladzie lub udekoruj domowe bułeczki. Niezależnie od tego, czy przyjemność sprawia ci zapach, czy smak, nie odrzucaj skórki pomarańczy; wrzuć do garnka z wrzącą wodą i pozwól, aby mocny zapach pomarańczy wypełnił Twoją kuchnię i dom.
kredyt: vinicef / iStock / Getty Images Alchemia skórki pomarańczowej i gorącej wody daje słodkie złoto.Pot Prep
ZA wolnowar lub ciężka emaliowana patelnia jest idealny do gotowania skórki pomarańczowej, ale każda doniczka zrobi się w mgnieniu oka. Obficie napełnij garnek wodą - około połowy do dwóch trzecich - i podgrzej wodę do wrzenia na kuchence lub po prostu podłącz garnek do garnka i ustaw go na wolnym ogniu. Pamiętaj, aby zabezpieczyć doniczkę z dala od wścibskich palców, ciekawskich małych tyranów domowych i żywiołowych zwierząt.
Perfumy lub potrawy na przyjęcia
Jeśli planujesz jeść pomarańczę jako kandyzowaną skórkę, użyj organicznej pomarańczy lub naprawdę wyszoruj skórę konwencjonalnych cytrusów. Pestycydy pozostają na skórze pomarańczy - nie stanowi to problemu, jeśli usuwasz skórkę lub po prostu używasz jej jako odświeżacza powietrza. Kiedy szoruje się pomarańczę, odciąć cienki kawałek z każdego końca i zdobądź pozostałą skórkę w ćwiartkach. Pokrój tylko skórkę i rdzeń - białą część - a nie same owoce.
Segment i plasterek
Obierz ćwiartki skóry z owoców - zachowaj owoce w zamkniętym pojemniku do późniejszego przekąszenia - i połóż je na desce do krojenia. Ostrym nożem do warzyw, zdobądź ćwiartki wzdłuż w paski, a następnie przeciąć oznaczenia, aby oddzielić paski. Następnie zrzuć wszystkie pięknie pocięte skórki do gorącej wody.
Opcjonalne testowanie smaku
Robić skórka kandyzowana, doprowadzić pomarańcze do wrzenia na otwartej patelni, wylać wodę i powtórzyć, dodając świeżą zimną wodę, przywracając skórki do wrzenia i ponownie wylewając wodę. Zrób to dwa lub trzy razy, aby usunąć gorzki smak, aby pomarańczowe paski nasączone cukrem były słodkie. Po ugotowaniu skórki podgrzać 4 części cukru do 1 części wody i gotować na wolnym ogniu przez około 8 minut. Następnie dodaj skórki, upewniając się, że wszystkie zostały pokryte, i gotuj na wolnym ogniu przez 45 minut, aż będą przezroczyste. Nie mieszaj ich i usuwaj łyżką cedzakową, aby wyschły na stojaku chłodzącym. Teraz masz kandyzowaną skórkę pomarańczową do następnego przepisu na nokaut. Premia: Twój dom będzie cudownie pachniał.
Bezpieczne zapachy
Gotowana skórka pomarańczowa to nietoksyczny i praktycznie wolny odświeżacz powietrza, więc spróbuj ponadczasowej sztuczki gotowania na wolnym ogniu z tyłu kuchenki - lub w otwartym garnku - kiedy tylko chcesz świeżego zapachu. Dodaj inne naturalne i pachnące rośliny i przyprawy, aby urozmaicić mieszankę: laska cynamonu, żurawina, całe goździki, kardamon, gałka muszkatołowa, ekstrakt wanilii lub fasoli, liście laurowe, lawenda, anyż, skórka jabłka lub cytryny. Od czasu do czasu sprawdzaj i dodawaj więcej wody, aby garnek się nie zagotował - to na pewno nie pachnie dobrze. Odrzucanie zużytej skórki odświeża również śmieci - skórka pomarańczowa dezodoryzuje i jest wyraźnie nieprzyjemna dla błędów.
