Blaty rzeźnicze zamieniają pieszą kuchnię w raj dla kucharzy z kilometrami ciepłego drewna do przygotowywania posiłków i przyciągania uwagi. Drewno to ponadczasowy wygląd, który pasuje do tradycyjnych, wiejskich, rustykalnych i współczesnych kuchni. Na przekształconym poddaszu wygląda tak samo jak w domu, jak w wiejskiej wiosce Królowej Anny. Jeśli masz podłogi z płytek, linoleum lub kamienia, drewno równoważy wygląd kamieniołomu lub pieca o klasycznej naturalnej fakturze.
kredyt: ULTRA F / Photodisc / Getty Images Plusy i minusy blatów rzeźniczychPro: zużycie i ciepło
Po zarysowaniu, nacięciu, przypaleniu lub poplamieniu blatu rzeźnika można po prostu wyszlifować uszkodzenia i ponownie nałożyć ochronną warstwę oleju mineralnego. Powierzchnie drewniane dobrze trzymają się owoców cytrusowych, które czasem uszkadzają powierzchnie kamienne. Nie wymagają specjalnego procesu czyszczenia, więc można je zetrzeć zwykłym mydłem i wodą. Dobrym pomysłem jest ochrona powierzchni drewnianych za pomocą deski do krojenia, chyba że lubisz wygląd zniszczonego stołu szefa kuchni.
Blok rzeźniczy dobrze dopasowuje się do Twojego stylu wystroju kuchni. Drewno stanowi uzupełnienie niemal każdego projektu, zarówno stylowego, jak i nowoczesnego. Ponadto możesz znaleźć drewno, które pasuje do twojej przestrzeni, wybierając inny gatunek, kolor lub wykończenie. Odcienie drewna są ciepłe i przyjemne, a drewno jest cieplejsze niż inne blaty, co stanowi szczęśliwy bonus w chłodny zimowy poranek.
Pro: Drewno ciche jak szept
Powierzchnie drewniane ograniczają walenie i zderzanie się w kuchni. Oznacza to, że możesz cieszyć się cichszą przestrzenią kuchenną, nawet gdy przygotowujesz najnowszą kulinarną kreację. Drewno jest bardziej miękkie niż kamień, stal lub dachówka. Jeśli upuścisz na nią coś łamliwego, przedmiot ma znacznie większą szansę na przeżycie. Powierzchnie bloków rzeźniczych nie tępią twoich drobnych noży tak szybko, jak granit lub marmur.
Con: Wood Work
Blok rzeźnika wymaga trochę pracy, aby przetrwać. Musisz dokładnie uszczelnić blok rzeźnika, aby zapobiec plamieniu. Drewno jest wystarczająco porowate, aby zatrzymać zarazki bez ochronnej uszczelki. Ponieważ łatwo wchłania ciecz, stojąca woda na bloku rzeźniczym jest potencjalną katastrofą. Woda może poluzować klej, który utrzymuje drewno razem, rozdzielić szwy i wyhodować poważną pleśń. Sporadyczne zastosowania oleju mineralnego i rzadkie, ale regularne odnawianie powinny temu zapobiec. Renowacja bloku rzeźniczego, który zaczyna się nosić, polega na zszorowaniu starego wykończenia i wszelkich śladów, a następnie nałożeniu nowej powłoki ochronnej. Ale twoje liczniki wytrzymają długo. W zależności od zastosowania możesz spodziewać się ich odnawiania co 10 do 20 lat.
Con: Koszt przeciwny
Blaty rzeźnicze to inwestycja, ale podobnie jak każdy nowy blat w kuchni. Dwa główne wybory stylu drewna to słoje końcowe i słoje brzegowe. Liczniki ziarna końcowego są droższe, ale najlepiej ukrywają zużycie i są najtwardsze. Wykonane są ze sklejonymi końcami desek, dzięki czemu długie usłojenie drewna biegnie prostopadle do powierzchni blatu.
Ziarno krawędziowe używa sklejonych ze sobą długich desek, dzięki czemu ich boczne krawędzie tworzą powierzchnię przeciwną. Ziarno krawędziowe łatwiej pokazuje ślady noża. Koszt bloku rzeźnika może wynosić od około 50 USD do 100 USD za stopę kwadratową, w zależności od ziarna, jakości drewna, lokalizacji i dostosowania. Dobrą wiadomością jest to, że możesz samodzielnie zainstalować drewno. W przeciwieństwie do kamienia, drewno można przyciąć, aby pasowało do zlewu i blatu za pomocą narzędzi, które prawdopodobnie masz już w domu.
