Kilka kwiatów bok choy (Brassica rapa var. Chinensis) przed zbiorem nie musi oznaczać całkowitej porażki. Łodygi kwiatowe wskazują pierwsze etapy końca życia tego warzywa w chłodnym sezonie, co oznacza brak liści na żniwa. Kiedy pojawią się pierwsze żółte kwiaty, masz kilka opcji, aby jak najlepiej wykorzystać sytuację.
kredyt: joey333 / iStock / Getty ImagesBok choy jest również znany pod nazwą chińska kapusta, pak choy i bok choi.Zbierz plony
Kiedy jedna lub dwie rośliny bok choy wysyłają łodygę kwiatową, reszta roślin na ogół nie jest daleko w tyle. W tym momencie zbierz resztę roślin choy bok, wycinając każdą roślinę u podstawy, nieco powyżej linii gleby, nożem. Odetnij ostrożnie od siebie, aby uniknąć obrażeń. Zdezynfekuj nóż żniwny w gorącej wodzie z mydłem lub w roztworze 1 części alkoholu do wcierania w 1 część wody. Używaj świeżego bok choy lub przechowuj go w lodówce przez dwa do trzech tygodni.
Wybierz kwiaty
Jadalne kwiaty bok choy najlepiej smakują tuż przed ich otwarciem. Jeśli rośliny uprawiane na bok choy zaczynają wytwarzać wydłużone łodygi i kwiaty ze środka każdej rośliny, oderwij łodygi kwiatów i dodaj je do sałatek. Jeśli roślina dopiero zaczęła kwitnąć, nadal możesz uzyskać plon liści. Zbierz kilka liści i posmakuj ich. Jeśli są drzewne, wybierz resztę kwiatów i wrzuć rośliny na stos kompostu. W przeciwnym razie zbieraj najlepsze delikatne liście i łodygi kwiatowe przed odrzuceniem roślin.
Zbierz nasiona
Kiedy kwiaty bok choy, możesz zbierać nasiona. Pozwól grupie roślin pozostać w pozycji stojącej - najlepiej dwa do trzech lub więcej do celów zapylania - dopóki kwiaty nie zmienią się w strąki nasienne. W miarę dojrzewania nasion strąki zmieniają kolor z zielonego na brązowy, gdy wysychają. Odetnij strąki i włóż je do papierowej torby na kilka tygodni, a następnie rozbij strąki i zrzuć nasiona do osobnej papierowej torby. Przechowuj je w suchym miejscu do następnego sezonu sadzenia. Właściwie przechowywane nasiona mogą pozostać opłacalne przez okres do pięciu lat.
Zapobiegaj kwitnieniu
Bok choy bolts - kwitnące, a następnie sadzące - szybko w czasie upałów, ale możesz spowolnić proces, wyhodowując je z nasion późnym latem i wczesną jesienią. W łagodnym klimacie sadzimy bok choy późną jesienią i uprawiamy ją przez zimę. Rygiel występuje również wtedy, gdy optymalne temperatury wiosenne stają się zimne przez dłuższy czas, a następnie nagle znów się nagrzewają. Rośliny, które są większe i bardziej dojrzałe, najbardziej odczuwają te zmiany temperatur. Możesz nawet uprawiać bok choy przez zimę, nawet w obszarach o łagodnych mrozach. Pośpiech rzadziej występuje, sadząc przeszczepy, które nie były zestresowane, utrzymując ogród w czystości i zachowując spójne praktyki wodne. Poszukaj też odmian odpornych na śruby, takich jak „Joi-choi” i „Chin-Chiang”. Przed posadzeniem należy pamiętać, że roślina ta może rozprzestrzeniać się inwazyjnie w niektórych obszarach.
