Podobnie jak wszystkie odmiany sałaty, romaine (Lactuca sativa var_. longifolia_) to roślina chłodna. Sałata rzymska jest ogólnie gotowa do zbioru w 70 do 75 dni po posadzeniu. Podekscytowani ogrodnicy domowi nie muszą jednak czekać tak długo, aby skosztować owoców swojej pracy. Możesz zacząć dodawać delikatne liście romainy do swoich sałatek i kanapek, gdy są one młode, zamiast czekać na pełną dojrzałość sałaty. Niektórzy nawet wolą młodsze liście od dojrzałych.
kredyt: NorthHatley / iStock / Getty ImagesPróbuj towary; jeśli smakuje „dobrze”, romaine jest gotowe do zbioru.Harvest as You Go
Kiedy twoja sałata rzymska ma około 5 lub 6 cali wysokości, znajduje się na etapie liści dziecka lub mini-główki. W tym czasie możesz zacząć cieszyć się świeżymi zielonymi liśćmi rośliny Wasze rośliny osiągnęły pełną dojrzałość, gdy liście są wydłużone i lekko zachodzą na siebie, tworząc głowę o wysokości około 6 do 8 cali. Zwykle będzie to 70 do 75 dni po kiełkowaniu, ale różne odmiany mogą wymagać nieco więcej lub mniej czasu. Na przykład odmiana „Paris Island” zajmuje nieco więcej czasu, a „Green Towers” jest wcześniejszą odmianą. Zbierz głowy, gdy żebra wzdłuż dolnej części każdego liścia romainy są w pełni uformowane, ale niezbyt duże lub grube. Żebra romainy przybierają mleczny kolor, jeśli sałata pozostawia się na roślinie zbyt długo. Solidne żebro oznacza, że romaina jest dojrzała, ale mleczna oznacza twardszą. więcej gorzkiej sałaty. Codziennie sprawdzaj swoją sałatę, aby nie czekać zbyt długo na zbiór. Używając czystych narzędzi do przycinania, odetnij głowę blisko pnia liścia, około 1 cala od linii gleby. W przypadku delikatnej zieleni można również zebrać całą głowę, gdy jest jeszcze niedojrzała, a na etapie „niemowlęcia” w przypadku delikatnej zieleni. Ponieważ romaina woli niższe temperatury, około 60 ° F, możesz być w stanie uzyskać drugi zbiór z głów, które już zebrałeś. Jeśli przecinasz całą głowę romainy około 1 cala od linii gleby, zacznie ona rosnąć więcej liści. Tak jak za pierwszym razem, zbierz zewnętrzne liście, gdy roślina ma około 5 cali wysokości, a następnie ściąć całą głowę, gdy liście mają od 6 do 8 cali wysokości i lekko się pokrywają. Istnieje kilka problemów, które mogą utrudnić uzyskanie przyzwoitych zbiorów sałaty. Jednym z takich problemów jest oparzenie końcówki. Jeśli końce liści brązowieją, po prostu odetnij te krawędzie czystymi nożyczkami, a następnie odbierz resztę liści lub pozostaw je do dalszego wzrostu. Jest to zwykle spowodowane problemami z nawodnieniem, więc upewnij się, że często podlewasz sałatę. Długie, upalne dni mogą sprawić, że Twoja romaina "śruba" i wysyłaj pędy kwiatowe. Kiedy to nastąpi, ściąć całą roślinę, pozostawiając 1 cal łodygi, aby wyhodować drugie zbiory. Spróbuj także dodać cień do tego miejsca, aby było chłodniejsze. Sałata, która może pić, może smakować gorzko, więc zbieraj ją, gdy tylko zauważysz oznaki pęcznienia. Umyj sałatę i przechowuj w lodówce; po kilku dniach gorzki smak może zniknąć. Czasami ogrodnicy zauważają, że ich sałata żółknie. Czasami jest to wynikiem choroby przenoszonej przez mszyce i koniki polne zwane wirus mozaiki. Wirus mozaikowy nie ma lekarstwa. Natychmiast usuwaj zainfekowane rośliny, aby wirus się nie rozprzestrzeniał. często chwastów i ściółkę za pomocą ściółki aluminiowej, aby te owady były z dala od roślin. Możesz także spróbować uprawiać odmiany sałaty „Paris Island” i „Valmaine”, które są odporne na wirusa.Żniwa w pełnej dojrzałości
Zdobądź drugie żniwo
Potencjalne problemy
