Jałowce należą do rodzaju Juniperus oraz rodziny Cupressaceae lub cyprysów. Około 60 znanych gatunków jałowca jest rozproszonych po całym świecie. Cedry są znane botanicznie pod nazwą Cedrus i należą do rodziny Pinaceae lub sosny. Jałowce i cedry są wiecznie zielone.
Jałowiec jest zimozielony z spiralami liści podobnych do igieł.Kilka prawdziwych cedrów
Zamieszanie między dwoma rodzajami wynika z pospolitych nazw niektórych gatunków. Według „Hortus Third” istnieje około 35 krzewów i drzew ze słowem „cedr” we wspólnych nazwach. Tylko trzy z nich są faktycznie sklasyfikowane w rodzaju Cedrus.
Jałowce nazywane cedrem
Co najmniej sześć gatunków jałowców ma „cedr” jako część ich wspólnych nazw. Tych sześć to: cedr bermudzki (Jałowiec bermudiana), czerwony cedr z Kolorado (Juniperous scopulorum), cedr pełzający (Juniperous horizontalis), biały cedr Ozark (Juniperous ashei), cedr wschodni czerwony (Juniperous virginiana) i cedr południowy czerwony (Juniperous).
Używa
Jałowce i cedry są wyjątkowo przydatnymi roślinami o wielu zastosowaniach krajobrazowych. Jeden gatunek jałowca, Juniperous communis, jest również wykorzystywany do celów kulinarnych, w szczególności jako dodatek do ginu. Cedr znany jest z zapachu drewna i jego odporności na gnicie.
