Jeśli kupiłeś japoński czajniczek żeliwny - lub tetsubina - i martwisz się powstającą w nim rdzą pomarańczową, możesz podążać drogą koneserów i delektować się subtelnym sposobem, w jaki rdza poprawia smak herbaty. Lub możesz rozpuść rdzę kwasem. Nie przejmuj się pomysłem dodania kwasu do czajnika; sama herbata jest pełna kwasu garbnikowego, który jest wystarczająco silny, aby poradzić sobie z rdzą. Ocet, który zawiera kwas octowy; cola, która zawiera kwas fosforowy; a sok z cytryny, który zawiera kwas cytrynowy, może również rozpuszczać rdzę z czajnika żeliwnego lub emaliowanego.
Czajniki żeliwne
Większość żeliwnych czajników ma wewnątrz emaliowaną powłokę, ale nawet przy tej powłoce czasami rozwija się rdza. Jedną strategią, aby temu zapobiec, jest zagotowanie kilku partii wody, dzięki czemu minerały w wodzie tworzą białawą warstwę, która zapobiega tworzeniu się rdzy. Zanim to zrobisz, możesz usunąć rdzę, która już się utworzyła:
Krok 1
Wylej wszystko do garnka, spłucz czystą wodą i dokładnie wysusz wnętrze papierowym ręcznikiem.
Krok 2
Zaparz mocny dzbanek zielonej lub czarnej herbaty w osobnym naczyniu, zagotuj i wlej do czajnika. Niech ostygnie przez 20 minut.
Krok 3
Odrzuć herbatę, ale zachowaj liście na wypadek, gdybyś chciał powtórzyć procedurę. Kwas garbnikowy faktycznie łączy się z rdzą, tworząc ochronną powłokę na wewnętrznej stronie garnka.
Krok 4
Utrzymuj garnek, płucząc go ciepłą lub ciepłą wodą po każdym użyciu, susząc wnętrze papierowym ręcznikiem i obracając go do góry nogami na blacie, aby mógł wyschnąć na powietrzu.
Korzystanie z octu, coli lub soku z cytryny
Rozpuszczają się również kwasy w occie, coli i soku z cytryny
