Fasola waniliowa rośnie na orchidei waniliowej (Vanilla planifolia), wysokiej, kwitnącej winorośli pochodzącej z tropikalnego Meksyku. Storczyki waniliowe rosną w strefach 11 i 12 Departamentu Rolnictwa USA, kwitnących w wilgotnych warunkach i bogatej, wilgotnej glebie. Nie przetrwają temperatur poniżej 55 stopni Fahrenheita i wymagają znacznie cieplejszych temperatur do pomyślnego kwitnienia i owocowania, dlatego zazwyczaj są uprawiane w doniczkach, które można schronić w pomieszczeniu podczas zimnej lub suchej pogody. Wytworzenie fasoli przez orchideę waniliową może potrwać od trzech do pięciu lat, a roślina będzie wymagała ręcznego zapylenia, aby skutecznie owocować.
kredyt: Frank Oppermann / iStock / Getty Images Może minąć dwa miesiące, zanim zapylony kwiat wanilii zacznie tworzyć fasolę.Krok 1
Ustaw wanilię w miejscu, które otrzymuje jasne, ale pośrednie, całodniowe światło słoneczne i gdzie temperatura utrzymuje się między 80 a 95 stopni Fahrenheita, aby zapewnić najlepszy wzrost. Włóż nogi 6-metrowej kraty doniczki do gleby doniczki, aby zapewnić strukturę do wspinania się po winorośli.
Krok 2
Napełnij butelkę z rozpylaczem ciepłą wodą. Spryskaj liście, łodygi i liście wodą raz lub dwa razy dziennie, aby pozostały wilgotne i aby gleba nie wyschła całkowicie. Lekko podlewaj glebę, aby pozostała umiarkowanie wilgotna, jeśli zacznie wysychać.
Krok 3
Umieść warstwę małych kamyków na tacy ociekowej pod doniczką. Napełnij tackę wodą do poziomu tuż pod górną powierzchnią kamyków. Parująca woda zapewnia wilgoć, a kamyki zapobiegają również osadzaniu się garnka w nadmiarze odprowadzanej wody.
Krok 4
Wymieszaj 1 łyżkę nawozu 30-10-10 z 1 galonem wody. Podlewaj orchideę waniliową roztworem co trzy tygodnie, aż nadmiar zacznie kapać z dna doniczki. Nawozić od wiosny do późnego lata, gdy roślina aktywnie rośnie.
Krok 5
Poczuj glebę i co tydzień sprawdzaj podstawę łodygi pod kątem objawów zgnilizny grzyba, która rozwija się w zbyt wilgotnej glebie. Ogranicz podlewanie i pozwól glebie lekko wyschnąć, jeśli mieszanka doniczkowa jest mokra lub jeśli podstawa łodygi jest miękka i lepka. Orchidee waniliowe cierpią z powodu kilku szkodników lub problemów innych niż zgnilizna grzybów w zbyt wilgotnej glebie.
Krok 6
Złóż rostellum, małą błonę w środku kwiatu wanilii, za pomocą wykałaczki, aby odsłonić wewnątrz pyłek pokryty pyłkiem. Przyciśnij pylnik do piętna wewnątrz kwiatu, który jest długą strukturą tuż pod pylnikiem. Zapylaj kwiaty codziennie, gdy otwierają się od późnej wiosny do lata. Każdy kwiat żyje tylko przez jeden dzień i nie wszystkie zapylanie się udaje, więc codzienne zapylanie rąk zwiększa szanse na produkcję fasoli.
Krok 7
Zbierz fasolę z orchidei, gdy zaczną żółknąć, co zajmuje osiem do dziewięciu miesięcy od udanego zapylenia. Oderwij łodygę mocującą fasolę od orchidei lub przetnij ją za pomocą małej pary nożyczek.
Krok 8
Podgrzej wodę do 190 stopni Fahrenheita w dużym garnku. Zanurz fasolę w wodzie na 20 sekund, aby ją parzyć tego samego dnia, w którym zostaną zebrane. Owinąć zaparzoną fasolę ręcznikiem z wełny i umieścić w zamkniętym plastikowym pudełku, aby się pocić. Przenieś ziarna z pudełka do rozgrzanego piekarnika o temperaturze 120 stopni F na dwie godziny następnego dnia, a następnie umieść je z powrotem w pudełku. Powtarzaj proces pocenia się i suszenia w piecu przez siedem dni, a następnie ustaw je na zewnątrz, aby wysychały codziennie przez okres do trzech miesięcy, aby w pełni wyleczyć ziarna.
