Chociaż seler jest tanim warzywem powszechnym w sklepach spożywczych, ma długą historię w Stanach Zjednoczonych. W epoce wiktoriańskiej zamożne rodziny uważały seler za luksusową ucztę. Trzymali łodygi warzyw w misternie ciętych szklanych wazonach wypełnionych wodą, aby podawać przekąski między posiłkami. Dziś muzea sztuk pięknych prezentują wazony z selera jako dzieła amerykańskiej sztuki dekoracyjnej.
Historia szkła prasowanego
Na początku XIX wieku produkcja szkła przeszła rewolucję. Wcześniej rzemieślnicy używali dmuchawek do tworzenia wyrobów szklanych, ale postęp technologiczny doprowadził do opracowania szkła tłoczonego, techniki kształtującej stopione szkło za pomocą tłoka. Do 1850 r. Producenci zaczęli produkować prasowane szkło w masowych ilościach i doskonalić dekoracyjne wzory w naczyniach szklanych, takich jak wazony z selera. Niektórzy z najbardziej znanych producentów wazonów selera, w tym Fosteria, mieli swoją siedzibę w Fosteria, Ohio.
Cel wazonu
Od lat trzydziestych XIX wieku do wczesnych lat dwudziestych XX wieku seler był rzadkim i drogim warzywem, którego uprawa wymagała wiele staranności. Kucharze czyszczą i zdrapują surowe łodygi, a następnie wkładają je do zimnej wody w wysokich szklanych wazonach. Ten styl przygotowania i prezentacji w drogich wazonach z selera był symbolem prestiżu i potwierdził status rodziny wyższej klasy.
Proste w obsłudze funkcje
Konstrukcja wazonów selera obejmuje zarówno proste style, jak i wyszukane dekoracje przypominające kwiaty z zapiekanymi lub karbowanymi krawędziami. Podstawy wazonów mają wycięte wzory, takie jak gwiazdy lub inne kształty. Wzory tłoczonego szkła na korpusie wazonów obejmują wyszukane wzory, misterne kształty geometryczne, zroszony wiry, sceny krajobrazowe i motywy natury. Niektóre wazony wykonane są z kolorowego, matowego szkła. Niektóre wazony na zamówienie mają wyryte w bazie nazwiska ich właścicieli. Nawet gdy wazony nie miały w sobie selera, właściciele używali ich jako ozdób stołu i do przechowywania kwiatów.
Spadek wazonu
Produkcja wazonów selera spadła na początku XX wieku, gdy styl prezentacji selera zmienił się na podawanie warzyw na płaskich naczyniach. Prestiż posiadania wazonów z selera spadł, gdy producenci zaczęli masowo produkować te przedmioty. Postęp rolniczy prowadzący do łatwiejszych w uprawie odmian selera sprawił, że warzywo stało się mniej prestiżowe. Dziś muzea i galerie sztuk pięknych prezentują antyczne wazony z selera jako dzieła amerykańskiej sztuki dekoracyjnej, które dają wgląd w życie zamożnych ludzi w epoce wiktoriańskiej. Sklepy z antykami, domy aukcyjne i sprzedawcy szkła specjalistycznego również katalogują i sprzedają wazony z selera.
